Voxxela

Husbygge - 192 kvm i lösvirke & allmänt being me!

Komplett liv

Kategori: Allmänt

Ikväll har mitt liv varit fullständigt komplett! Vickan+korvstroganoff+ananaspaj=lycka :-D Mer än så behöver jag inte... I övrigt har dagen inneburit förberedelser inför morgondagens festligheter, jag gillar ju som ni säkert förstått, att planera så i stort sett allting är klart, ska sno ihop såsen, potatisen och duka imorgon bara :-) Inga fancy bilder tagna idag men imorgon blir det nog desto fler... Puss & kram!

Smarrig räkpasta

Kategori: Allmänt

Hej igen! :) Nu har S. gjort dagens goda gärning i förrådet och börjat styra upp ALL SKIT vi har därinne... Usch vad man samlar på sig!
Stora malm-byrån till vänster ska vi inte ha kvar så om någon vill ha är det bara att hämta - it's free! Tänkte ni skulle få receptet på räkpastan vi gjorde igår, den blev jättegod :) Knäppte massa fina bilder på när jag gjorde fonden på räkskal innan jag upptäcker att minneskortet sitter kvar i datorn *airhead*. Men iaf: när ni skalat räkorna (cirka 500 gram) lägger ni räkskalen i en kastrull och fräser i lite olivolja. Häll på knappt 1 dl vatten, 2-3 msk tomatpuré och typ 1 dl sherry (kan uteslutas). Koka ihop så det är lite simmigt liksom, cirka 5-10 minuter. Häll av i ett durkslag och ställ åt sidan. Sen kan jag visa bilder :) Hacka 2 schalottenlökar, 2 vitlöksklyftor och 3 chilifrukter (ta mer eller mindre beroende på hur förkyld du är ;)) Men var inte för feg, det tappar mycket smak i värmen. Fräs runt i en panna med olivolja nån minut
Häll på 1-2 dl vitt vin och fräs runt. Häll på fonden
Koka ihop, häll på 2,5 dl grädde och riv i citronskal av 1 citron + saften. Salta och smaka av. Häll på persilja, cirka 1/4 dl. Koka pasta under tiden såsen sätter sig, lägg sen ner räkorna när pastan är färdig och låt de bli varma
Lägg och upp hyvla över parmesan (jag vet att det "inte ska vara till skaldjur" men det skiter jag i för det är gott) och sen är det bara att hugga in :)
En baguettebit att suga upp såsen med är S. tips till allmänheten :) Och som alltid när mina recept ligger här så är det lite höftning, ni får smaka er fram... Ha en skön söndagskväll, börjar väl bli dags att tänka på mat här hemma igen ;) Puss & kram!
 
 

SOOOL!!!

Kategori: Allmänt

Tjoho, idag lyser solen :-) Vi stack ut direkt efter frukost och begav oss till Tyresta för att tanka upp D-vitaminet :-)







Skönt var det! Nu har vi handlat trähyllor till förrådet, I'll keep U posted :-) Puss & kram!

Birthday, tv, mattor och fireworks!

Kategori: Allmänt

Heeeej! :) Har inte glömt er, gårdagen försvann i ett nafs och idag har vi varit iväg så nu fick jag tid att sätta mig ner! Min 27-årsdag var kanon, tyvärr var S. så förkyld så han fick stanna hemma på kvällen och det planerade dagsspabesöket blåste vi av, kombinationen förkylning och varm bubbelpool kändes sådär... Jag fick massa fina presenter och på kvällen samlades vi ett gäng på restaurang och sen slog vi klackarna i taket :) 
Bjuder på en lagom representativ bild för kvällen ;)
Yepp, trrrrrrevligt var det! :) Faktiskt i fin form idag, vi åkte iväg och bytte en present som jag fått av mormor som jag redan hade och så passade "vi" (S) på att köpa fyrverkerierna till tisdag!
Blir nog fin grannsämja efter den kvällen... ;) Vi är såna där som kan vara utan raketer 3 år i rad, sen går vi all-in! Iår är ett sånt år ;) Sen gjorde vi ett ryck med det rum som vi ska ha gymgrejerna i, S. har beställt mattor på nätet och idag kom de - halleluja!
Testad och godkänd :) S. är ju en riktigt disciplinerad herre som är på gymmet 5-6 dagar i veckan medans jag har karaktär som en skadeskjuten bäver och aldrig är där (har inget kort heller). Så då är det perfekt att ha grejerna hemma, även för S. som kan välja att träna hemma :)
Efter att vi fick klart där gjorde vi ett ryck med tv:n till allrummet uppe som S. slängde upp i ett nafs
Har ju fortfarande ingen soffa däruppe men skönt att få undan lite i taget. Vi tänkte bygga ihop våran bokhylla också när vi ändå var i gasen men hittade inte skruvarna....! Så då kunde vi inte jobba mer ;) Nu säger den här nyblivna 27-åringen tack för idag
och ska gå och laga lite mat - räkpasta med massa chili har den förkylde i familjen önskat! Har inget recept men om det blir gott så slänger jag upp det :) Har också fått bannor från mormor för att jag inte lagt upp muffinseceptet, f'låt... Gör det så fort jag hinner :) Puss & kram!
 
 

Lögn

Kategori: Allmänt

Jag ljög... Har inga fina bilder att bjuda på eftersom de är i fina kameran och nu bloggar jag från mobilen... Men om ni googlar på lax med gräslökssmörsås hittar ni det vi åt ikväll :-) Enkel men väldigt god laxrätt, enkel när man är många också :-) S. har övertagit min förkylning och är helt sänkt så vi ska ta en tidig kväll och hoppas på att han är piggare tills imorgon - för då är det min födelsedag! :-D Soundtracket för dagen är redan klart - 50 cent med In da club hehehe ;-) Puss & kram!

Juldagen 2013

Kategori: Allmänt

Hej på er! Hoppas ni alla haft en lugn och skön juldag :) Vi åkte in till Rigoletto och rev av en bio (Hobbit  2 - skitbra) och passade på att köpa ett minneskort till min nya älskling :D När vi kom hem satte jag mig och tröck (skriver man så?) på alla knappar samtidigt och hade instruktionsboken bredvid ;) Pratade med pappa mitti och det är tur han kommer upp nästa vecka så vi får ha lite kurs, även om jag är otrogen med en Canon... Hehe! Fotade runt lite här hemma på en massa strunt, här är 2 av mina mästerverk ;)
Mycket mer än så har jag inte att bjudå på idag, imorgon kommer familjen hit på middag så då blir det nog nåt litet recept kan jag tänka mig :) Puss & kram!
 
 
 

!!!!

Kategori: Allmänt

Kolla världens finaste julklapp som låg under granen till mig!!!

:-D:-D:-D Håll i hatten Kerstin vilka proffsiga bilder det ska bli här på bloggen nu! Ska bara ladda batteriet och köpa minneskort först :-) Fick också en jättefin och jättestor stekpanna som passar perfekt på vår största zon på spisen

S. fick bland annat den här

och han slog nästan frivolter av glädje över att han nu kan dricka snobbkaffe anyday ;-) Nu ska vi svulla loss på ett julbord, wish us luck! Puss & kram!

Snabb juldessert

Kategori: Allmänt

Godmorgon och god jul! Tänkte mitt i allt stök ge er ett tips på dessert till kvällen, busenkelt och förhoppningsvis gott (hittade på den så jag vet inte hur den smakar) Men jag svängde iaf ihop en saffranspannacotta här efter frukost, stelnad och redo till kvällen :-) Använde dessa ingredienser

Till två glas behövs:
1,5 dl grädde
1,5 dl youghurt
1 gelatinblad (lägg i kallt vatten 10 min)
1 kuvert saffran
1 nypa strösocker (ta mer om du vill gillar sött)
3 vrid på vaniljvridaren som ser ut så här

Har tipsat om den förut, skitbra att ha hemma :-) 0,5 tsk motsvarar en vaniljstång. Koka ihop allt utom gelatinbladet och rör ner det när allt är uppkokat. Låt svalna en liten stund och häll upp i glas

Ikväll lägger jag på passionsfrukt :-) Plasta och ställ i kylen tills det är dags att äta ännu mer i onödan ;-) Hoppas ni alla får en fantastisk julafton! Puss & kram!

På ren vilja!

Kategori: Allmänt

Usch, denna förkylning vääägrar ge med sig! Har varvat näsblod med att sova idag, känner mig lagom fresh... Men ska tanka energi i jul, det blir under rådande förkylningsläge väldigt lugnt och stillsamt :-) Väntar in min käre bror och svägerska vilken sekund som helst för lite skinka och senap, traditionsenligt så det förslår! Hoppas ni alla får en fin dan före dopparedan :-) Puss & kram!

Mjuk pepparkaka

Kategori: Allmänt

På begäran! :-)


Goood mjuk pepparkaka, receptet har jag fått av pappa :-) Jag har ägnat dagen åt kökstjänst och kurering, känner mig liiite piggare men inte så värst stora framsteg... Jag & mamma tog oss till stallet förut och tittade på den årliga julkadriljen

Många unghästar och en riktigt rädd en gjorde det hela mycket intressant, hehe ;-) Fint var det iaf! Hoppas ni alla haft en fin 4:e advent! Puss & kram!

Julefrid

Kategori: Allmänt

Äntligen blev den klädd - the gran! Trodde nog aldrig att jag skulle skippa de röda kulorna men iår bestämde vi oss för att bara ha silver och guld :-) S. lyckades mitt i allt sitta sönder en av våra barstolar, blir limning på den imorgon

;-) Men sen kunde vi fortsätta med det viktigaste...





Klart :-) På en gång blir man mycket gladare, konstigt det där... Nu blir det soffhäng och förhoppningsvis kurering :-) Puss & kram!

Dum planering och fredagskyckling

Kategori: Allmänt

Hej! Vaknade 10:45 idag och var inte ett dugg piggare, snarare sämre så jag kände att en soffdag var i antågande... Drog mig ner och åt frukost när jag kom på att vi kanske skulle klä granen ikväll, vilket S. tyckte var en bra idé. Kom på att vi skulle behöva en bättre julgransfot eftersom vi har en alldeles för klen en som typ välter av åsynen av gran så fort man tar in den. Så jag kollade på Julas hemsida och de hade en sån här smart

så jag tänkte att jag åker iväg lite snabbt och köper den, tar ju bara en kvart... Mmm, 2 timmar senare är jag hemma efter en parkeringsplats som liknade 3:e världskriget, en rond in på Icas parkering innan jag kände att hell no, aldrig att jag går in där! Men handla behövde jag så jag for på vårt mindre Ica... Att jag aldrig lär mig att vara still!!! Men men, fick min julgransfot iaf :-) Men rejält trött nu, NU blir det soffläge! Igår gjorde mamma en god kyckling, snabb fredagsmat :-) Snitta kycklingfiléer och fyll med paprika-chilifärskost och soltorkade tomater. Stek i en panna så man får lite yta.

Lägg i en form och fräs sen bladspenat i lite olivolja och pressa över vitlök. Jag hade två klyftor igår. Lägg det ovanpå och rör sen ihop en sås på grädde, creme fraiche och en till frp paprika-chilifärskost, hackade soltorkade tomater och salta och peppra. Häll allt över och skjuts in i ugnen tills kycklingen är klar. Servera med risoni och sallad och lite parmesan :-)

Zorro tillförde inte så värst mycket men verkade nöjd ändå

:-) Till efterrätt gjorde jag tjinuskijsåsmed vaniljglass, har dille på den såsen för tillfället! Finns ett recept här på bloggen men jag gör oftast på känn, lika delar smör, sirap och grädde, koka ihop med ingefära och vaniljstång på "vridburk" (dr. oetker) Gott är det :-)

Puss & kram!

Slit och snor

Kategori: Allmänt

Japp, ungefär det har dagen sett ut ;-) Kände mig allt annat än pigg imorse men det var bara att slänga upp håret, skita i sminket och åka till jobbet för att göra iordning rummet... När IKEA kom med möblerna började jag med soffan, ganska enkel att skruva ihop faktiskt!

Mycket vända och vrida men till slut så :-) Köpte med mig sprejfärg för att piffa upp anslagstavlan

Tog ingen efterbild såg jag numen det är ett snabbt sätt att fixa till typ allt egentligen, I löööve sprejfärg! Efter ganska mycket monterande och snytningar plus lite halstablettsätning blev det såhär fint


Ska upp lite tavlor på väggarna och annan belysning men på det stora hela så är det klart :-) Ska funka för både tjejer och killar från 12-15, tror att alla kommer trivas :-) Efter jobbet gjorde jag en sista kraftansträngning och åkte på Bauhaus och köpte gran!
Urvalet var ganska rejält

Tyckte det är svårt att välja när de står i nät sådär... När jag var liten tog jag och pappa bara en promenad ner till Ica Ettan och så pekade man på en fin efter mycket inspekterande och så gick man hem :-) Det var tider det! Men jag fick hjälp av en snäll tjej som sa att hon kunde sprätta upp nätet åt mig. Men om jag inte vill ha den då frågade jag? Snacka om att vara till besvär! Nejdå sa hon, det var bara att näta om! Hehe så då fick hon göra det :-) Smidig liten mackapär det där

Tänkte köpa en lite mindre iår men det gick väl ungefär som det brukar... Så jag kom ut med den här och kom på då att den kanske var lite väl stor för Babben... Men nädå, det gick finfint! Eller ja, det gick iaf ;-)


Liten men naggande god vår lilla bil :-) Nu står den i vattenhinken i förrådet för att vänja sig lite, ska sprätta den imorgon

Blir förhoppningsvis klädd imorgon kväll :-) Nu väntar jag på mamma som ska komma hit med mat, fredagsmyyys :-) Puss & kram!

Host i kubik!

Kategori: Allmänt

Hej! Igår blev jag alldeles förkyld helt plötsligt och energin har varit låg idag... Har som alltid en rejält störig hosta som jag hoppas blir bättre inatt, annars får jag nog vackert gå och lägga mig i gästrummet ;-) Hade iaf inget annat val än att fara på IKEA imorse, behövde handla grejer till mitt rum. Så jag åkte dit på sekunden när de öppnade och sen var jag klar på en timme! Hade redan skrivit ner var saker och ting låg och sen behövde jag lite piff som jag slängde ner... Kom på vid tag själv-lagret att det här med att vara själv med dessa vagnar

som sedan blev tre vagnar eftersom jag köpte en 3-sitssoffa också, kanske inte var den mest brighta idé jag nånsin knäckt typ ever - men de gick de å! Skam den som ger sig ;-) Tog med piffet till jobbet direkt och resten blir utkört imorgon - nån måtta får det vara på mitt slit ;-) Just nu ser rummet ut såhär


Hade helst velat knacka in nytt golv också men det fanns inte medel till det just nu. Det är iaf ommålat med vitt och sen nyans mullvad på kortväggen. Har tyvärr ingen före-bild men det såg gräsligt ut så det kanske är lika bra! Imorgon ska jag köra igång, så nu blir det te med ingefära och ryggläge med en film :-) Puss & kram!

Sött sötare sötast

Kategori: Allmänt

Magen har nu antagit formen av en spärrballong med en touch vattenmelon... Varit på julbord med mitt gamla jobb och herreguuuud vilket gottebord de har! :-D Maten är också jättegod men U know me, sugar är min kömpis ;-)

Fick sansa mig lite och lägga upp lite snyggt, och gå några fler gånger ;-) Tack Hågelby hus för er kock! Och tack Sara från Bauhaus för kommentaren, hoppas att du Nati hittar tapeten någonstans :-) Nu ska jag knacka in några timmars sömn innan jag ska upp på Ikea imorgon, fick en signad rekvisition av chifen idag så nu ska här göras iordning rum! Ska visa er före och efter när det börjar ta sig, ommålningen blev klar igår :-) Puss & kram!

Tapet

Kategori: Allmänt

Hej! Sorry för dålig bloggning igår, jag och Alva hade thaimatsfilmkväll med en sideorder av massa snask ;-) Rullade i säng vid 22 och slocknade på två röda... Fick en fråga om tapeten i gästrummet

Kommer inte ihåg vad den heter, vi köpte den på Bauhaus för 119:- rullen om jag minns rätt. Är deras "eget" märke eller vad man ska säga. Köpte den för drygt ett år sen och vet inte om den finns kvar men det finns många liknande på andra ställen har jag sett :-) Puss & kram!

Jultrifle

Kategori: Allmänt

Hejhej! Vi hamnade i soffan igen, jäsandes ikapp ;-) Gjorde spaghetti och köttfärssås till middag, åt väl ungefär 2 kilo men kände ändå att jag kunde klämma ner lite snarr! Jag och lilltjoppan (okej då, hon är 16) kollade på Jamie Oliver förut och då gjorde han en liten trifle som vi blev lite sugna på... Så jag improviserade ihop en till oss också till kvällsis :-)

Tog lite av det jag hade hemma och varvade ihop i glas

Alldeles lagom liten efterrätt :-) Ska hålla mig vaken till 23:00 ikväll då Paradise Hotel står på tablån och det fåååår vi bara inte missa! ;-) Så sockret satt precis där det skulle hehe :-) Puss & kram!

Gästrumsfix och skönsång

Kategori: Allmänt

Hej! Ligger på rad här i soffan och jäser ikapp :-) Idag fick vi finbesök, hämtade upp min systerdotter i stan på eftermiddagen innan vi gick på Priscilla på Göta Lejon :-) Bra drag!



Sen åkte vi hem och fixade lite käk medans S. fixade gästsängen som stått ett bra tag i gästrummet som en byggsats ;-)





Ska måla listen vit när jag orkar :-) Nu är den bäddad och klar för A. som ska bo här i veckan :-)

Nu har vi slagit på Geordi Shore på MTV, mycket för denna gamla moster att ta igen tydligen ;-) Puss & kram!

Oljebaren

Kategori: Allmänt

Hej! Har precis kommit hem efter att ha löst in min avskedspresent från jobbet - två biljetter till Stjärnjul i Filadelfiakyrkan i stan :-) Väldigt stämningsfullt och finstämmigt! Innan konserten så var vi och tog en väldigt efterlängtad burgare på Oljebaren... Har läst om den länge och idag slog vi till ;-)

Och den var precis så god som alla säger! Perfekt lite lagom restaurang att bara slinka in på, orkar inte ha det så fancy alltid... Trippelfriterade pommes satt precis där de skulle ;-)Nu blir det jäsning i soffan resten av kvällen, imorrn ska vi ta itu med gästrummet - nya madrasser köpta idag :-) Puss & kram!

Zappar

Kategori: Allmänt

Hello världen! Vilken dag! Var på jobbet 7:25 imorse för att knyta lucialinnen och hårglitter för allt vad tygen höll... Ut med småttingarna och titta på gulliga luciatåget, sen upp till högstadiet och hålla koll ;-) Hann med ett snabbt samtal i foajén också innan jag hastade ner till låg igen för att spendera 3,5 timme med en 1:a. Huuur gulliga som helst, ska bara försöka komma ihåg alla namn nu ;-) Upp till hög igen för en sista avstämning inför helgen med de stora, alltid behöver nån lite pepp eller en kram... Sen in på Ica och handla fredagsmiddag, hem och byta om och sen raka vägen till stallet! Galopparbete en timme på en bakutsparkande häst och sen, äntligen, fick jag sjunka ner vid matbordet :-) Nu har vi förflyttat oss till soffan och mycket mer än så blir det inte ikväll! Imorgon står madrasshandling på schemat inför finbesök i gästrummet till veckan :-) Puss & kram!

#älskarmittjobb

Kategori: Allmänt

Utflykten gick utmärkt! :-) Var på en avslutningssamling med alla våra 8:or och så var det en till skola där med sina 8:or. De har jobbat med Pamoudo från Panetoz under året i ett skrivprojekt och idag fick de en inbunden bok och 1 timmes föreläsning som knöt ihop allt de pratat om under året :-) Sen fick alla fika och så säger han att alla ska komma in efter för han har en överraskning... Vilket visade sig vara Panetoz som gjorde en egen livespelning för våra knattar! Det dansades och pausades så att svetten lackade ;-) Sjukt roligt var det - deras musik går ju liksom inte att stå still till!

En av våra grabbar fick gå upp på scen och rappa, han behöver nog ingen mer julafton iår :-) Puss & kram!

Julklappstips!

Kategori: Allmänt

Hej! Har precis kollat på Livet Deluxe - braaa film :) Överraskande bra faktiskt, gjorde inte så mycket att de inte följt boken så mycket. Blev nästan bättre :) Idag käkade vi middag i farten när vi var och handlade skokräm, alvedon och en skjorta till S. Bara sånt man verkligen vill ha ;) Så idag blir det inget middagstips, men väl julklappstips! Jag är ju lite smått av den uppfattningen att det överkonsumeras nåt enormt i vår del av världen... Don't get me wrong, jag ÄLSKAR att få och ge bort presenter. Men ändå - hur många sjalar, receptböcker och uppläggningsfat behöver man liksom? Så ni ska få två lite annorlunda julklappstips som båda ligger mig varmt om hjärtat! Ett gåvobevis är mer värt än 2 biocheckar anyday...

Nr 1: www.cancerfonden.se
Skänk pengar och hjälp till att bekämpa den här vidriga jävla skitsjukdomen! Och just ja, shoppen på www.ungcancer.se glömmer ni väl inte? ;)

Nr 2: www.maskrosbarn.org
En organisation som gör ett helt häpnadsväckande jobb med att stötta maskrosbarn. För er som inte vet vad det står för, gå in och kika så förstår ni snabbt varför de är såååå viktiga året runt men framförallt under högtider. Dagar som ska vara minnesvärda av helt andra orsaker än vad dessa barn får uppleva!
Så - om ni känner att fantasin tryter eller vill vara med och stötta ändå, gör det! Helst året runt men hey, no one's perfect... Finns ju såklart flera andra att stötta men dessa två klappar mitt hjärta extra starkt för. Nu ska jag sova och ladda för utflyktsdag med 80 st 14-åringar imorrn... Tur jag inte är ensam vuxen ;) Puss & kram!

Omega-3-afton

Kategori: Allmänt

Hej! Idag har syrekvoten varit nere på noll, varit inne hela dagen och tog mig aldrig ut på kvällen... Vädret var sådär kul kan vi väl säga ;-) Men men, den här perioden är ju lite mörk så jag jagar inte upp mig över det! Nåt vi försöker tänka på alltmer här hemma är maten, och då inte att jag ska laga mer utan vad vi slänger i kundvagnen :-) Har dragit ner på kött och försöker äta helt vegetariskt en dag i veckan och mer fisk och vitt kött resten av tiden... Tyvärr kan jag inte säga att det är enbart av etiska skäl, känner att jag blir rätt så "tung" på kött och behöver det liksom inte riktigt på samma sätt längre känner jag! Och S. har alltid velat äta mer vegetariskt så inte han emot :-) Den dagen vi äter helt veg brukar det ofta bli soppa men idag slängde jag i lax och räkor, gäller att fylla på omega-3-förrådet ;-) Såhär gjorde jag: Hacka en gul lök, 2 vitlöksklyftor och en morot i små bitar, vitlöken ordentligt finhackad. Fräs allting i lite olivolja och dutta sen i typ 3-4 msk tomatpuré. Fräs runt så att purén nästan börjar lukta smörigt. Häll på 1 dl sherry och 2,5 dl vitt vin. I med 3-4 msk hummerfond och cirka 8 dl vatten. Pressa i cirka 1 citron. Salta och peppra med citronpeppar och cayennepeppar. Häll i 3 dl grädde och cirka 1,5 dl creme fraiche. Låt allt koka ihop ordentligt och smaka av! Häll på lite dill också. När du är nöjd med smaken (jag saltar och pepprar ganska friskt) sänker du värmen och lägger i laxtärningar, jag hade cirka 600 gram idag. Ta så mycket du vill, blanda med annan fisk/musslor eller vadsomhelst du tycker om. Till gjorde jag en fetaostcreme på olivolja, 1 pkt fetaost och svartpeppar som man joxar ihop. Tycker om kombinationen fetaost-lax :-) Skalade räkor och färskt bröd är gott till! Och kom ihåg att det inte är så noga med måtten, smaka av och känn efter när det är gott :-) Klart att ätas på typ 30 min från första kylskåpsöppningen!

Hoppas ni inte halkat omkull i halkan, var rädd om lårhalsar, armbågar och bakhuvuden :-) Puss & kram!

Vårtankar

Kategori: Allmänt

Hej! Ja det kanske låter knasigt att jag funderar på våren preciiis när den efterlängtade snön äntligen kom, men trädgårdsfixet återstår ju... Just nu funderar jag mycket på stenläggningen, lutar åt något sånt här fast ändå inte exakt så

Ni fattar va? ;-) Vissa stensättningar går bort direkt, t ex de som är alldeles för "fina", känns liksom inte som de passar till huset. Röda nyanser går också fetbort! Hinner klura liiite till men skönt att börja i tid ;-) I övrigt har jag ätit tre tacosar till middag (alltså mjuka bröd=väldigt mätt just nu) och så har jag ju piffat i köket!

Glasburkar modell större som rymmer bra :-) Och nej, jag har inte vaniljfärgat specialmjöl längst till vänster, det är S. proteinpulver i smak hallon... Jodå, manligt är bara förnamnet ;-) Hehe! Nu ska jag sjunka in i min deckare och ladda för en ny arbetsdag imorgon, snart är det påsk hörni! Puss & kram!

Ordnat!

Kategori: Allmänt

Nu ska alla recepten ligga under mat & bak-kategorin... Ingen mer sortering än så just nu men det är en bra start iaf :) Puss & kram!

2:a adventsfix

Kategori: Allmänt

Har precis landat i soffan efter en hel dag med julstökande :-) Fick fint sällskap vid lunch och vi hann med både saffransbiscotti (Leilas) saffransnittarna som jag gjorde förra helgen, morotsmarmelad, chokladpraliner och så hann vi äta pepparkakssticks med ädeloströra, dricka lite glögg, lyssna på julmusik och snacka en herrans massa skit! Perfekt dag med andra ord :-)

Vi började med marmeladen: Riv tre morötter och lägg i en kastrull. Häll på 8 dl syltsocker

Det ÄR morötter där under ;-) Sen häller man på 6 dl vatten, pressar över 1 lime och river skalet, river i 1/2 ingefära ungefär och 5 limeblad. Koka ihop allt i cirka 45 minuter och skumma ordentligt! Häll upp på burkar och förslut direkt. Klart :-) Eftersom jag inte är nån storätare av marmelad tog jag en liten burk...

;-) Pepparkakssticksen är superlätta: Rulla pepparkaksdeg till smala längder och lägg på en plåt, grädda i cirka 8 minuter på 175 grader. Rör ihop ädelost med lite grädde och sen är det bara att dippa loss!

Sen gjorde flickorna praliner, jag tittade på och lärde mig :-) Smält en vit choklad och en mörk och placera ut i formar

Sen var det bara att lägga på kylning och pluppa ut dom när de stelnat

Gjorde några med bara mörk också :-) Ska försöka uppbåda kraften att fixa nån middag, får se hur det går med den... Puss & kram!

Slurp!

Kategori: Allmänt

Jodå, det blev gott :-) Inte bara gott, sjukt gott! Gjorde hasselbackspotatis efter lite hittepå, jag smälte ihop smör, rosmarin, timjan, salt och peppar i en kastrull



Och slungade runt potatisen i det. Körde i ugnen cirka 30 min på 200 grader (hade små potatisar) tills de var mjuka. Ös några gånger med smöret under tiden. Sen gjorde jag en sås på:
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
2,5 dl sherry
1,5 msk kalvfond
1,5 msk färsk salvia (ta nån msk torkad om du inte har färsk)
3 dl vispgrädde
1 tsk honung
0,5 msk balsamvinäger
Salt & peppar
Finhacka löken och fräs mjukt i lite smör. Pressa ner vitlöken och låt det bli blankt. Häll på sherry, grädde, fond & salvia. Låt det koka ihop nån kvart och häll sen i honungen och vinägern. Smaka av med salt och peppar. Vi hittade lammentrecote på Ica till bra pris, ta vilket kött ni vill. Jag körde min till 58 grader på 100 graders ugnsvärme, låt den sen vila i folie 10 minuter. S. gjorde också iordning sparris med flingsalt och olivolja till :-)

Alltså det här var så jäkla gott!!! Prova det när ni kan :-) Nu ska vi kolla på en till film och befinna oss i lite matkoma :-) Hoppas ni alla har en skön lördagskväll! Puss & kram!

Provianterat kultur

Kategori: Allmänt

Hej! Idag har vi officiellt lördagslunk här hemma, tog en rejäl sovmorgon och sen åkte vi på bibblan efter en seeeg frukost :-) Bunkrade upp ordentligt med böcker nu inför julledigheten

Skönt att ha hemma :-) Nu har vi parkerat oss i soffan och kollar på S. favorit

:-) Vi ska nog se 2:an till veckan så vi behövde fräscha upp minnet! Ikväll ska jag testa en ny maträtt, ska bland annat göra hasselbackspotatis som stackars S. önskat sig i 8 år snart... Plötsligt händer det ;-) Återkommer med utlåtande... Puss & kram!

Denna app alltså...

Kategori: Allmänt



Denna bild föll bort... :-) Puss & kram!

Lasagne och diverse

Kategori: Allmänt

Hejhopp! Ligger och jäser i soffan med hallonpaj och vaniljgrädde, I löööve fridays :-) Har jobbat första veckan på nya jobbet och det känns huuur bra som helst! Ganska stor kontrast mot mitt förra jobb men jag gillar ju att sätta tänderna i det jobbiga så det passar mig som handen i handsken... Tror det är bra att byta jobb ibland också, få se lite nytt och utmana sig själv :-) Idag kom den också till slut - snön :-D

Som jag längtat! Har en elev som aldrig sett snö förut, kom till Sverige i juni... Hur roligt som helst att få vara med första gången han upplevde det! :-) Idag har också "julsoffan" blivit klar

Kunde inte låta bli att köpa det vita fodralet, eftersom det ganska ofta känns så här hemma ;-) Men nu hörni, the lasagnerecept of lasagnerecept:








Sen strör ni bara ost på och gräddar i 225 grader i 30 min och låter svalna en stund...
Om ni följer det här (okej då minus levern) så lovar jag att ni inte blir besvikna :-) Jag är en riktig lasagnesnobb eftersom jagär uppväxt med ett och samma recept och har svårt för när folk ska blanda in ost i såsen eller majs eller vad det nu är... Hehe! ;-) Nu ska jag fortsätta svulla med paj och så hörs vi imorgon :-) Puss & kram!

Tjolahoppsansa

Kategori: Allmänt

Hej! Imorgon har jag jobbat min första vecka på nya jobbet, helt galet vad fort den gick... Känt mig rätt mör på kvällarna men det betyder ju också att man inte precis sitter still och det är positivt :-) Ikväll var det ridning som vanligt och det gick kanon idag! Både för mig och mamma :-) I helgen ska jag titta på lite trädgårdsinspiration, rätt var det är så är det vår igen och dags att sätta fart... Lasagnereceptet kommer imorgon! Puss & kram!

Döma

Kategori: Allmänt

En av mina avkopplingsrutiner är att kolla på halv åtta hos mig och allmänt döma personerna som (faktiskt vågar) ställa upp i programmet... Ni trodde kanske att jag var en sympatisk person med ett öppet sinne, men näpp! Nåt jag roar mig med ganska ofta ;) Hehe! Fast jag tror inte att jag är ensam om detta "kvällsnöje"... Eller? :) Har varit så sinnessjukt trött dessa sista dagar, har haft planer både på tippen och biblioteket men det har blivit soffläge varje kväll! Nu ska jag äta lite bullar som jag tvingade S. att tina åt mig och längta efter lite snö :) Puss § kram!

Kände mig lite träffad...

Kategori: Allmänt

Läste lokaltidningen idag och hittar två små notiser vid bostadssidorna - en som känns bekant och en som känns som ett "yes, vi valde rätt" Den första:

Hehe, jo liiite så känns det ju nu när vi vandrar runt här hemma! Vi utnyttjar ju inte alls huset till max men vi tänker oss att vi kommer göra det i framtiden... Men just nu - way to big! Och den andra:

Sååå många frågor vi fick kring vår köksplanering, många som undrade varför vi byggde så stort kök... Ska erkänna att jag för en nanosekund innan skåpen kommit upp tänkte samma sak, men blev säker på att vi gjorde rätt val snabbt som attan igen. Är det nånting jag är så glad över att vi gjorde så var det att dra på ordentligt med köket! Blir alltid lika förvånad när jag ser ritningar/planlösningar på nybyggen och köket är så litet och placerat i nåt stackars hörn... Och inte sällan är hallen/entrén större än köket?! Och det är också det som folk kommenterar mest här hemma, att vi har ett härligt kök :-) Jag kan ju såklart bara instämma och varje gång vi har folk hemma - var hamnar man? Jo, i köket! Sist var vi 22 pers här hemma och jag tror att typ 7 av dom satt i vardagsrummet, resten... I köket ;-) Så tips från coachen, ska ni bygga nytt: dra på, ta i, tänk större, tänk störst och kör bara - man ångrar aldrig att man har ett rejält kök! Idag värmde jag pyttipanna i ugnen så ni förstår ju att jag behöver stort kök för att mästerkocka ;-) Hehe! Nu ska vi snöra på oss dojorna och gå ut och röra på fläsket... Puss & kram!

Första dagen...

Kategori: Allmänt

på resten av mitt liv :-D Idag började jag på riktigt på nya jobbet, känns hur bra som helst! Höll på att åka för långt på motorvägen imorse, (autopilot hehe) men kom på mig själv i sista stund och fick slänga mig in i rätt fil ;-) Dagen försvann i ett huj och känner mig rätt trött efter all info och hälsande till höger och vänster... Tur jag bara har 12 minuter hem nu :-) Ska nog tina lite bullar och kolla på Homeland tror jag... Roligare än så blev det inte idag :-) Puss & kram!

Saffranskaka

Kategori: Allmänt

Kom åt publiceraknappen, inte meningen! Saffranskakan som vi också gjorde igår kommer här: Lägg 200 gram smör fördelat på 100 gram i varsin kastrull. Smält och rör ner 100 gram mörk choklad i den ena och 100 gram vit choklad i den andra. Smält ihop och låt svalna lite. Rör ihop 3 ägg med 2 dl strösocker och 2 dl vetemjöl. Häll 1 kuvert saffran i den vita chokladblandningen. Blanda hälften av smeten med den mörka chokladen och den andra hälften med den vita. Häll i en form och grädda på 175 grader i cirka 15-20 minuter beroende på hur kladdig man vill ha den. Klart! :-) Bra julfika som går fort att sno ihop. Lasagnereceptet kommer ikväll eller imorrn, appen krånglar så fasligt just nu... Puss & kram!

Saffranssnittar

Kategori: Allmänt

Hej! Här håller vi på att blåsa bort... Lyfte från marken förut när jag var ute och gick, helt galet! Har kompenserat för gårdagens intag av, tja, allt med två rejäla promenader idag :-)

Hade det inte blåst så mycket hade det varit en perfekt dag för en ridtur :-)

S. lekte lite med isen som hunnit komma

Väldigt ytligt hehe! ;-) Sen åkte jag iväg och träffade en kompis som är uppväxt där jag ska börja jobba, han gav mig all the info jag behöver :-) Eller ja, en start iaf! Till middag idag gjorde jag viltskavsgryta med dessa ingredienser

Plus salt, peppar och timjan. Inga mått utan höfta er fram, inte så noga med grytor :-) Nåt jag har mått på är däremot saffranssnittarna vi bakade igår: Rör ihop 100 gram rumsvarmt smör med 1 dl strösocker och 2 msk ljus sirap. Blanda ner 2 1/4 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker och 1 kuvert saffran. För att få ordentligt spridd saffran kan man stöta den med lite socker i en mortel men det är inget måste. Sen brer man ut smeten på en plåt i två längder liksom, platta ut dom och gör mönster med en gaffel. Grädda i 12-15 minuter på 175 grader. Låt de svalna snabbt och skär sen i längder :-) Plättlätt! Vill man göra de glutenfria tar man 2 dl glutenfri mix istället för vetemjölet.