Reccipept
Kategori: Allmänt
Gokväll i stugorna! Hoppas ni alla har en fin fredagskväll, här har vi kört tema italiano och sen seriematning i soffan :) Har gjort lite grejer i köket på sistone som jag inte visat men bättre sent än aldrig!
Förra helgen gjorde jag de här västerbottenmosformarna
Fick de för några veckor sen på middag hos kompisar och var tvungen att testa själv, supergoda :) Helt enkelt kokt potatis som man blandar med creme fraiche och riven västerbottenost, sen lägger man in formar och strör lite mer ost ovanpå, se gratinerar man det till fin färg. M. hade bakpotatis men jag körde på vanlig, funkar vilket som :) Till efterrätt gjorde jag isad melon och jag tror jag lagt upp det tidigare men strunt samma:
1 melon , cantaloupe eller galia
1 dl socker + 1 dl vatten som kokas ihop till sockerlag
1 msk citronsaft.
Kör allt i matberedare till en slät smet och frys i cirka 2 timmar. Skopa upp i glas och servera!
För att piffa upp det stansade jag ut köpt kladdkaka i hjärtformar och slängde på lite hallon, enkelt och gott :)
Idag kände jag för nåt nytt så valet föll till slut på detta recept som jag haft i min receptpärm i säkert 2,5 år vid det här laget... Den pärmen är förövrigt det första jag skulle rädda om det börjar brinna ;)
Mötte mamma på ICA när vi handlade och hon hade idétorka så hon körde samma recept och sms:et tydde på att hon också tyckte det var så jäääla gott! Det var det verkligen, rekommenderas! Följde faktiskt receptet ganska ordentligt förutom på ruccola (HATAR ruccola) så jag tog bladspenat istället men jag rörde inte ner den. Och 100 gram fläskfärs..? 400 g såklart! Räckte till oss två men då blev det inget över och S. åt typ 3 portioner... Är man 4 vuxna får man nog dubbla.
Och idag blev det också efterrätt! Tog 100 gram 86%-ig choklad och smälte i vattenbad. Hällde på 0,5 dl vispgrädde och ringlade på 1 msk olivolja + lite flingsalt
Sen rör man ihop och ställer i kylen nån timme. Ta ut och skopa upp i små skålar, stek små sockerkakskrutonger (jag körde färdig) och ringla över olivolja klart!
Och såklart liiite extra salt... Kranskärl, vad är det? ;) För övrigt så funkar det fortfarande inte att lägga in bilder via appen, det har inget med storleken att göra utan bara att appen är kass för tillfället! Så om det blir lite tokiga inlägg framöver hoppas jag att ni har överseende med det :) Hann med att knäppa av en aktuell bild på huset iaf nu när grabbarna höll på med trädgården förra helgen
Hoppas helgen blir fin :) Puss & kram!
