Så, nu ligger middagen i magen och det utlovade receptet kommer här, väldigt enkel laxrätt men väldigt god :-) Egentligen "ska" man ha Västerbottenost men nu hade vi inte det hemma så jag tog lagrad präst, gick minst lika bra!

Vispa upp ägg i en bunke och riv ost på en annan

Sen tar man bort skinnet på laxen och skär den i två delar

Doppa sen först i ägg och sen i ost och lägg i pannan på hög värme

Sen när de är välstekta på båda sidor så brukar jag lägga de i en form i ugnen så får de gå klart där men man kan lika gärna sänka värmen!
Sen gör man en romsås och idag hade vi vanlig kokt potatis, man kan ju köra vad som helst!

Lite haricot verts till blev det idag :-)
Både jag och S. börjar känna oss hängiga så det blir en lugn (läs tidig) kväll :-)
Puss & kram!