Jamen goddag i stugorna! Imponerad över att några fortfarande kikar in här, trots total bloggtorka! Våran lilla klimp på snart 6 månader (det går undan) är väl det största skälet till att tiden läggs på annat för tillfället... Men S. har faktiskt gjort ett hästjobb under påskveckan med att fixa allt möjligt, framförallt ute men också inne 😊 Jag mitt bloggovana hjon har ju tagit typ 2 bilder istället för kanske 22 som jag normalt hade tagit... På grejandet alltså, på klimpen har jag tagit så många att min telefon nu strejkar för att den är för full 🙈 Vi har iaf fått ut marmorkross kring grunden och köpt krukor som ska dit sen med lite blommor i,
börjat fylla upp med jord längs kantstenen
och så har S. donat mycket med stenen som sagt, plus tvättat garageport, vindskivor, altan m.m. Han har inte varit still många sekunder 😊 Jag har hör och häpna lagat mat 😉 Under hela min graviditet var jag så sjukt osugen på ALLT, hade nog kunnat äta korv och makaroner i 9 månader tror jag... Men nu har matlusten kommit tillbaka och nu när vi fått lite rutiner här hemma blir det en himlans massa ny god mat! Igår gjorde jag lax med ärtpesto (mmm, jag åt ärtor!) När de är mixade går det bra 😉
Körde 1 frp à 250 gram gröna ärtor
1,5 frp Fetaost
2msk pumpakärnor
0,5 pressad citron
Salt,peppar och olivolja i matberedaren och serverade - supersmaskigt 😊
Så det blir dagens middagstips! Nu ska jag sova tills lille herrn vaknar och vill ha mat, hoppas på 3 timmar i sträck iaf 💪 Puss & kram!
Hello! Gjorde precis ett gott laxrecept som jag inte vill glömma så lika bra att slänga upp det här 😊
Superenkel vardagsrätt, hittade inspiration på ensmaksak.com och det höll vad det lovade!
4 laxfiléer, lägg i en form, ringla över olivolja, salta och pressa över limesaft
Pankoströbröd
Riven ost
Hackad färsk persilja, eller fryst
Paprikakrydda
Har inga mått på ovanstående men cirka 1 dl var av osten och ströbrödet, sen får ni höfta med kryddorna.
Rör ihop allt och bre över fisken, skjuts in i ugnen på 175 grader 15 min eller tills laxen är färdig. Kokade ris med gurkmeja och garam masala till, haricot verts slungade i olivolja och sen en enkel sås på matyoghurt, pressad lime, citronpeppar och salt 😊 Klart och betart!
Det som ligger bredvid laxen är toppingen som blivit knaprig i ugnen - göttans 😊 I övrigt är min käre snickare tydligen stenläggare också, inte mycket han inte behärskar...
Kapat och vinklat som ett proffs 😊 Nu ska jag slänga mig i soffan och blir nog kvar där resten av kvällen... Puss & kram!
Hejhopp! Ikväll är vår sista kväll i stugan så vi körde lite kylskåpsrens till middag och det blev faktiskt supergott så jag skriver det här medans jag kommer ihåg 😉 Mest för mig själv men jag har förstått att ni uppskattar lite mattips ibland! Nästan lite höstig mat men briketterna var slut så grillning var svårt, fick bli spismat 😊 S. har döpt den till crazy greek så den får helt enkelt heta det!
1 gul lök
1 normalstor vitlöksklyfta
Olivolja
Rött vin
Strösocker
1 frp finkrossade tomater med basilika
Lite vatten
Salt, peppar, chilipulver, timjan, basilika
Finhacka löken, fräs med pressad vitlök i olivolja. Dutta på knappt en halv dl rött vin som får koka in, sockra med cirka 1/2 tsk strösocker. Häll på resten av ingredienserna, kryddor kör jag ju alltid på känn så smaka er fram 😊 Låt puttra och blanda sen ihop
500 gram blandfärs
1 frp god fetaost
1 tsk kalvfond
Salt och peppar
Till en smet (inge ströbröd eller ägg!) och platta ut till mindre biffar, lägg de direkt i tomatsåsen och låt de bli färdiga, tar cirka 15-20 minuter. Klart! Jag kokade ris till idag och hade tzatziki och vanlig gräddfil, är nog gott med klyftpotatis också men in the spirit of kylskåpsrens så blev det ris 😉
Det var allt jag hade för ikväll, ska softa lite innan vi ska cykla ner och titta på årets första och sista solnedgång, denna sommaren har ju inte direkt varit så molnfri 😊 Puss & kram!
Hej igen! Alltså den blev faktiskt så himla bra så jag kommer nog aldrig göra nån annan tårtbotten 😊 Och supersimpel, gäller bara att vispa ägg och socker riktigt luftigt, alltså vi snackar cirka 5 minuter. I vanliga fall kör jag max tre min för att inte äggvitetrådarna ska släppa men här är det så mycket mer ägg än socker,vet inte om det påverkar? Iaf: sätt ugnen på 175 grader, vispa 4 ägg och 2 dl socker riktigt pösigt. Blanda 1 dl vetemjöl med 1 dl potatismjöl och 3 tsk bakpulver. RÖR ner mjölblandningen i smeten och häll i en smörad och bröad form. Grädda i cirka 40 min men kom ihåg att kolla för just din ugn, kanske bara behövs 25, eller 50... Sen är det bara att skiva i tre delar och fylla 😊 Idag hade jag mosad banan och kesella med vaniljsocker första varvet, lemoncurd med blåbär andra och slutligen grädde och massa bär - birthdayboy får som alltid önska tårta och han tyckte denna var topp tre så det slank ner 😊
Nu ska jag dejta kudden efter en solig dag, hörs! Puss & kram!
Hello i stugorna! Kikar in lite snabbt för att hålla nåt slags liv här, hänt lite piffigt idag men ska snart äta så det får jag visa imöra... Men ni ska få tips på ett ubersnabbt tilltugg som funnits jag vet inte hur länge - så alla kanske vet redan 😁 Ta två tortillabröd, bred på mango chutney och skiva på brieost
Sen tar ni två till bröd och lägger som lock - in i ugnen på 175 i en kvart typ, slica upp och ät!
Happy fettisdag på er! Här började vi ju med temlor i januari, har klämt några semmelwraps efter det och nu har vi avancerat till semmelmuffins som är så görenkla att vilken köksnovis som helst kan fixa det :) Hittade receptet på ensmaksak.comeback men har som vanligt trixat litegrann med receptet själv!
Till 8 stycken behöver du:
75 gram SMÖR
3/4 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen kardemumma
1 ägg
50 gram riven mandelmassa
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och rör ner resten av ingredienserna, avsluta med ägget, till en jämn smet. Fördela i muffinsfomar och grädda. Servera med vispad grädde och pudra på florsocker! Hajar ni - görenkelt :)
Hejhej! Hur mår ni såhär på söndagen? Ledsen för gles bloggning denna vecka, hinner ha så mycket vardag så det bara går i ett innan det är fredag igen! Har iaf ett recept åt er om ni har dålig fantasi på veggomat :) Vi är ju definitivt inte vegetarianer här hemma men vi har dragit ner på rött kött och nu tycker jag (för det mesta) att det är lite roligt att testa nya recept. Såhär gjorde jag veggiebiffar i veckan - blev cirka 4 port. Du behöver:
Oljan är bara till att steka i. Mixa kikärter, morötter, chili (jag tog halva, dosera som du gillar) två ägg plus salt, peppar och spiskummin i matberedaren. Smula ner fetaosten när det är en jämn massa och doppa i pankoströbröd. Det blir så kletigt att det inte behövs något extra ägg utanpå. Stek i olivolja
tills de är gyllenbruna, går jättebra att hålla varma i ugnen. Blanda en sås/kräm på matyoughurt, saften av en lime eller 1/2 citron, mynta, salt, peppar och olivoilja. Rör runt.
Servera med en matig sallad så är det klart på cirka 20-25 minuter :)
Kommer jag göra fler gånger :) I övrigt har det varit en ganska soft vecka, S. har åkt på dunderförkylningen from hell så det har varit en lugn helg för herrn. Idag åkte jag och mamma och letade bikini till mig, Marocko närmar sig med stormsteg :) Hittade till slut en inne på Cubus, kan uttrycka det som att det var rätt skralt med utbudet...! Hörs till veckan :) Puss & kram!
Vi kör ytterligare ett mattips - det kan man aldrig få för många av :) I fredags gjorde jag ett recept som jag haft i pärmen rätt länge, fast istället för att göra cannellonis och bli arg på att de spricker så gjorde jag lasagne i en form istället. S. åt upp nästan hela formen och sa att det var den godaste lasagen han ätit i hela sitt liv så det var ju ett bra betyg... ;) (ni som hängt med ett tag vet ju att han ofta tycker något är det godaste han ätit)
Följde receptet till punkt och pricka - ibland händer det :) Börja med tomatsåsen! Använd en av mozzarellaostarna till grönsaksröran och den andra till att skiva uppepå.
Riv zucchinin (krama ut vätskan) och finhacka svampen. Fräs i lite olja tills all vätska är borta. Häll ner resten av ingredienserna och låt svalna lite.
Sen gjorde jag en tomatsås på
300 gram blandade tomater
3 vitlöksklyftor - finhackade
1 gul lök - finhackad
1 dl olivolja
1-2 msk oregano
Lite socker om det behövs.
Låt oljan bli varm och lägg ner löken. Låt det puttra på svag värme cirka 10 minuter och häll sen ner tomaterna. Låt det småkoka cirka 20 minuter (medans du gör grönsaksröran).
Sen är det bara att varva grönsaker med färska eller vanliga lasagneplattor i en form, och sen häller du tomatsåsen uppepå som ett sista lager.
Klart! Väldigt mycket smak och fräscht ;) Puss & kram!
Hej! Alltså förlåt mig, men jag gjorde precis en sån sjukt god hittepårätt att jag måste skriva ner det bums innan jag glömmer 😊 Testa det här nåndag när ni känner för lax, kan vara en av de bästa rätterna jag hittat på - ever!
Hel laxsida delat i två - räcker till fyra pers
Lägg i saltlag en kvart. Häll av och bred på ett tunt lager pesto, pressa över saften av två lime, salta och peppra. Lägg på ett lager med solrosfrön, ringla över olivolja och kör i ugn till 55-57 grader.
Blomkålsgratäng:
Två små blomkålshuvuden eller ett stort. Köp ekologiskt om det finns - mycket mer smak! Dela i mindre buketter och lägg i en form.
Typ 10-12 kuber med fryst spenat
1 fetaost
3-4 dl vispgrädde
Muskot, salt och peppar
Fräs spenaten, häll på grädden och kryddor. Smula ner fetan och häll över blomkålen. In i ugnen på 225 grader tills det bubblar och är göttigt. Klart!
När jag skulle ta fina bilder var batteriet slut i kameran så ni får hålla tillgodo med mobilkameran 😊
Som sagt - sjuuukt gott 😋 Nu söndagskväll! Puss & kram!
Godmorgon! Eller god förmiddag kanske snarare :) Lovade ju att visa lampan som fått flytta in i vardagsrummet
Vincent från Clas Ohlson - 699 pix! Som hittat :) Har saknat en läslampa i hörnet. Och så ska ni få ett middagstips också! Och framförallt ett fisktips som jag fick av pappa: En kvart innan ni ska tillaga fisk i ugnen - lägg den i en form med 1 liter kallt vatten och 1 dl salt. Mycket fisk = dubbel sats. Sen häller ni bara bort vattnet och kör den som vanligt till 55 graders innertemp. Blev sååååå bra! Saftigt och mört :) Funkar på all fisk! Förra lördagen gjorde jag som sagt middag till oss fyra och det blev torskrygg med potatispuré och basilika-citronaioli med baconströssel. Mums säger jag bara! Fisken gör man som ovan, potatispuré är ju bara att koka potatis, smälta smör, lite mjölk och en frp creme fraiche (10 potatisar per frp ungefär brukar jag köra). Pressa potatisen när den är färdigkokt, rör ner kletet och krydda med salt och muskot. Aiolin gjorde jag på
2 äggulor,
1/2 msk dijonsenap,
1/2 msk vitvinsvinäger,
2 dl rapsolja
2 skalade och pressade vitlöksklyftor
1 näve finhackad basilika
Saften från en halv till en hel citron (smaka av)
Salt och nymalen svartpeppar
Mixa ihop allt utom basilikan och citronen till en jämn smet, smaka av och tillsätt basilika, rör ihop. Pressa ner citron och smaka tills du tycker det är en bra balans.
Som tillbehör stekte jag bacon som du finhackar fint fint fint, och sen steker på rätt hårt. Låt rinna av på hushållspapper och strö över fisken tillsammans med skalade räkor och sparris. Jag stekte sparrisen lite snabbt i samma panna som baconen - gött :)
Sen är det bara att servera! Och eftersom det gick lite fort hann jag ta en tugga innan jag kom på att jag skulle fota till bloggen så ni får bortse från det ;)
Men ja, ni fattar :) Nu ska jag gå och tömma tvättmaskinen, hoppas ni alla har en fin lördag :) Puss & kram!
Tänk att saker alltid är så mycket godare när det är i miniformat 😁
Fick sånt sug efter temlor igår att jag svängde ihop en liten deg, blev cirka 10 små bullar:
25 gram smör
1,25 dl mjölk
12,5 gram jäst
0,5 dl strösocker
En nypa salt
1 ägg
0,5-1 tsk nystött kardemumma (beror på vad man gillar)
5-6 dl vetemjöl
Smält smöret, i med mjölken,häll över jästen och rör ut. Tillsätt resten och arbeta ihop cirka 10 minuter. Låt jäsa 30 minuter, rulla 8-10 bollar och låt de jäsa 30 minuter till. Grädda sen på 250 grader 5-7 minuter. Sen hoppas jag att ni vet hur man gör en temla 😉 Puss & kram!
Goder afton! Varning för skrytigt inlägg... Men alltså ni vet när man blir sådär äckligt nöjd med sig själv? Alltså sådär nöjd så att andra liksom vill skjuta en? Så nöjda är vi nu :) För det första; jag har JULLOV - bara det är ju skönt så det räcker och blir över! Jag älskar ju mitt jobb men att jobba i svensk skola 2014 gör att man ibland behöver ett litet break... Både vi vuxna och kidsen ;) För det andra och tredje och fjärde etc... Är vi klara med alla julklappar, t.o.m slagit in dom, all julhandling är klar (hallå ICA Maxi 19:30 en fredag), julgranen är klädd och piffad och idag har vi gjort de sista förberedelserna på julmaten så att det bara är att fixa fram på dagen D! Plus att jag i torsdags hade bokat hit en städfirma som höll på i 5 timmar och efter ROT kostar 500 spänn... Som hittat - allt är skinande blankt :) Fatta hur skönt det här känns :D S. har varit kökschef hela dagen (med lite sidekickande från mig) och både senap, ribs, rödbetssallad och sill är klart. Sillen gjorde iofs jag eftersom 30-åringen inte alls befattar sig med det ;) Gjorde köttbullar och bakade brödet häromveckan så det är bara att tina :) Usch, nu låter jag sådär pretto men alltså jag sätter ingen prestige i att "göra allt själv", tycker bara att det är såååå mycket godare! Stoppar ju inte korv eller så själv men det mest kritiska vill jag göra själv :) Förutom gravlaxen iår som jag delegerat bort till pappsen - häpp!
Bildbomb på framstegen idag:
Kokar ribs i lag och sen fick S. vara förste skummare! Nu ligger de i marinad i kylen och så bränner jag av de på julafton bara:)
Gjorde en egen sill och har köpt två färdiga :) Körde på citron och "löjrom"sill (eller caviarmix kanske - tackarrr) så får vi se hur den blir :) Rödbetssallad är ju också så enkelt att röra ihop själv, bara lite creme fraiche eller gräddfil. lite dijonsenap, majonnäs och lite lite socker... Hade äpple i förra året och har man det kan man skippa sockret!
Sen var det dags för the mainevent - granklädning! Sökte på "fireplace christmas" på Youtube och fick fram bästa uppfinningen sen skivat bröd tror jag :D Om ni undrar vad som snurrar på väggen :)
Det bästa med att klä granen är att vi får hänga upp en prydnad som vi alltid köper från varje stad vi besöker.. Eller ja, blev ingen från Las Vegas eftersom S. absolut inte orkade leta i 30 graders värme 23:00 på kvällen... Och ingen från New York heller, har slagit sönder min gamla och hann inte köpa nån ny, men det betyder ju bara att vi får köpa två nästa gång ;) Ängeln från Venedig vettetusan var den tagit vägen men några har vi iaf :)
Sausalito:
San Fransisco:
Och L.A
Sen var det dags för kronan på verket som S. alltid sätter upp (och jag tänder belysningen)
Och ett två tre så var det julstämning deluxe här hemma!
Tja, det var det det :) Nu ska jag fixa nåt ätbart - hoppas ni alla ha en fin lördagskväll var ni än befinner er! och just ja. nu har vi beställt trädgårdssten att lägga till våren- byggigt va? ;) Puss & kram!
Hejhopp! Här struntade vi i halloween och firade med thanksgivingmiddag istället 😉 Ställde ut en pumpa men that's it! Ska lägga upp recept på mat en annan dag, så länge får ni hålla tillgodo med en sneakpeek 😊
Det blev sjukt gott! Jag som alltid varit skeptisk till tranbärssås - helt i onödan... Den var jättegod 😊 Puss & kram!
Godkväll i stugorna! Hoppas ni all haft en fantastisk söndag :) Vi har tagit en softardag och fick undan lite utemöbler och löv, men annars har det varit lugnt. Gjorde en så sjukt god äppelkaka förut som jag måste dela med mig av - knäckig och seg som tusan!
Jag gjorde i en liten form idag, ska ni göra en vanlig 24-centimeters hade jag dubblat receptet:
Sätt ugnen på 200 C
1 stort äpple skuret i smala klyftor - lägg i botten på en form och pudra över kanel
Smält 75 gram smör i en kastrull och dra av från värmen. Blanda ner:
1,5 dl havregryn
0,5 dl strösocker
0,25-0,5 dl ljus sirap (inte så noga)
0,75 dl vetemjöl
Knappt 0,5 tsk bakpulver
1 msk mjölk
Rör runt allt till ett klet och häll över äpplet grädda i 20 minuter eller tills den är gyllene! Klart :)
Jag gillar min paj med glass - S. med grädde, en smaksak :)
Fast jag lovar att den är godast med glass ;) Och dösimpel att bara röra ihop - bara en sån sak! Nu ska jag salta potatisen och fixa kycklingen. Puss & kram!
Godmorgon i höstdiset! Eller det är det iaf här, ni kanske har sol? :) Jag somnade som en stock 21:12 i soffan igårkväll och S. somnade strax innan mig så vi var vakna redan vi 7-tiden här på bygget... På en lördag! Ska strax få fikabesök av M. som kommer hit med barnen, hade tänkt hinna baka bullar denna kanelbullens dag men riktigt så mycket tid har jag inte haft ;) Men ni ska få recept på ett tilltugg som jag gjorde igår kväll! Namnet fick bli så eftersom S. satt och kollade efter film medans jag höll på och jag tyckte han sa "kärleksrullar" och syftade på blomkålen som jag höll på med, men det han egentligen sa var "det verkar vara en kärleksrulle" och syftade såklart på en trailer han höll på att kolla på...! Men namnet var ju fint så det fick helt enkelt heta det - friterade kärleksrullar :D Som alltså är friterad blomkål :) Koka helt enkelt ett blomkålshuvud delat i mindre bitar tills det är nästan mosigt. Blanda ihop ett ägg med salt och peppar, nån dl parmesanost, någon näve persilja (jag använder fryst) och nån dl ströbröd. Ni får höfta ihop tills ni tycker konsistensen är bra, ska vara som en köttbullesmet. Droppa i lite tryfffelolja (om man gillar det, annars skippar du det) och mosa ihop allt med gaffel. Låt den svalna lite. Hetta upp frityr eller matolja i en panna eller kastrull och låt det bli varmt. Forma smeten till små "ägg" med två skedar
Och lägg ner försiktigt :) Jag har t.o.m en tidning bakom mot kaklet när jag steker eller friterar - bara som extra skydd :) Låt de bli gyllenbruna och sen får de rinna av på hushållspapper. Ett normalstort blomkålshuvud räcker till ungefär 10-12 rullar.
SUPERGOTT!!!!! Vi åt de bara rakt upp och ner, S. hade lite sweet chili på sina och tyckte det var gott, jag nöjde mig med naturella :) Kan tänka mig att de är goda till fisk på nåt sätt, får se om jag svänger ihop nåt någon dag... Nu ska jag ta fram barnstolen till fialotta och slå på kaffet! Hoppas ni får en fin lördag :) Puss & kram!
Hörni, det var ju fasligt länge sen det var nån matinspiration här på bloggen, har ju sina somriga anledningar :-) Men idag gjorde jag en hittepårätt eftersom jag inte orkat handla idag heller och det blev typ jättegott! ;-) Så jag hade iaf hjärnan med mig och kom ihåg att dokumentera lite åt er. Till oss två tog jag 3 kycklingfiléer och då blev det matlåda, ta så många som du tror det behövs. Skär varje filé på tvären i 3 delar och banka ut den. Skär en halloumiost i stavar och rulla in i filén, fäst med tandpetare. Stek i olja tills de får lite yta och släng sen ner lite haricot verts om det blev nån ost över så skär ner och släng i den också. Klipp över lite färska kryddor, typ timjan, rosmarin eller nåt, krydda med salt, peppar, cayennepeppar och fräs runt det lite. Häll på en burk färdig tomatsås (jag hittade nån basilikakryddad pizzasås i lådan) och blanda ut lite vatten med kalvfond och häll på. Låt det puttra ihop och smaka av. Jag körde på ris till idag :-) Gurkmeja i riset, därför det är så gult :-) Det blev verkligen gott och tog typ 15 minuter så det får bli kvällens tips! Nu är det nog snart dags att sluta kämpa för idag och försöka sova ;-) Puss & kram!
Hej hopp! Det var längesen det dök upp nåt i matväg här på bloggen, och idag svängde jag ihop tamejfan en av de godaste kakorna jag gjort tror jag så självklart ska den upp här :-) Ta fram ert bästa recept på sockerkaka, jag använde Leilas. Sätt ugnen på 175 grader, helst varmluft. Gör smeten enligt receptet och dela sen upp i två bunkar. Häll 3 tsk kakao i den ena smeten och mosa sen typ 3 små eller 2 normalstora trötta (övermogma) bananer till ett klet och släng i den andra bunken blanda ihop! Sen smörar du en form men istället för ströbröd tar du rejält med kokos och sen i med båda bunkarna, blanda runt lite och så skjuts in i ugnen cirka 25-30 minuter :-) Alltså ärligt talat: sjukt god! :-) I övrigt har vi ägnat oss åt att olja och kvistlacka det här plus det härö plus lika mycket till.. vi fortsätter imorgon :-) Puss & kram!
Gokväll i stugorna! Hoppas ni alla har en fin fredagskväll, här har vi kört tema italiano och sen seriematning i soffan :) Har gjort lite grejer i köket på sistone som jag inte visat men bättre sent än aldrig!
Förra helgen gjorde jag de här västerbottenmosformarna
Fick de för några veckor sen på middag hos kompisar och var tvungen att testa själv, supergoda :) Helt enkelt kokt potatis som man blandar med creme fraiche och riven västerbottenost, sen lägger man in formar och strör lite mer ost ovanpå, se gratinerar man det till fin färg. M. hade bakpotatis men jag körde på vanlig, funkar vilket som :) Till efterrätt gjorde jag isad melon och jag tror jag lagt upp det tidigare men strunt samma:
1 melon , cantaloupe eller galia
1 dl socker + 1 dl vatten som kokas ihop till sockerlag
1 msk citronsaft.
Kör allt i matberedare till en slät smet och frys i cirka 2 timmar. Skopa upp i glas och servera!
För att piffa upp det stansade jag ut köpt kladdkaka i hjärtformar och slängde på lite hallon, enkelt och gott :)
Idag kände jag för nåt nytt så valet föll till slut på detta recept som jag haft i min receptpärm i säkert 2,5 år vid det här laget... Den pärmen är förövrigt det första jag skulle rädda om det börjar brinna ;)
Mötte mamma på ICA när vi handlade och hon hade idétorka så hon körde samma recept och sms:et tydde på att hon också tyckte det var så jäääla gott! Det var det verkligen, rekommenderas! Följde faktiskt receptet ganska ordentligt förutom på ruccola (HATAR ruccola) så jag tog bladspenat istället men jag rörde inte ner den. Och 100 gram fläskfärs..? 400 g såklart! Räckte till oss två men då blev det inget över och S. åt typ 3 portioner... Är man 4 vuxna får man nog dubbla.
Och idag blev det också efterrätt! Tog 100 gram 86%-ig choklad och smälte i vattenbad. Hällde på 0,5 dl vispgrädde och ringlade på 1 msk olivolja + lite flingsalt
Sen rör man ihop och ställer i kylen nån timme. Ta ut och skopa upp i små skålar, stek små sockerkakskrutonger (jag körde färdig) och ringla över olivolja klart!
Och såklart liiite extra salt... Kranskärl, vad är det? ;) För övrigt så funkar det fortfarande inte att lägga in bilder via appen, det har inget med storleken att göra utan bara att appen är kass för tillfället! Så om det blir lite tokiga inlägg framöver hoppas jag att ni har överseende med det :) Hann med att knäppa av en aktuell bild på huset iaf nu när grabbarna höll på med trädgården förra helgen
Hej! Idag fick jag ett rejält ryck att städa så nu har jag fina bilder på köket att visa ;) En får ju passa på när det är städat... Håller ju inte så länge!
Har skrivit om köket tidigare men får frågor om det titt som tätt så vi tar det igen: Det är från Marbodal i luckor Öland med vitvaror från Siemens - supernöjda med alltihop :) Och bra mat lagar det också ;) Bland annat gjorde jag den här superduperenkla laxen häromkvällen:
Plus lite grädde på sidorna, cironskal och salt & peppar
Bre på peston, smula över fetan, peppra, salta, häll på grädde och riv över citronskal! In i ugnen på 200 grader tills laxen är färdig (gå fortare om man skär ner i bitar) och sen är det mat :)
Om nåt produktionsbolag är intresserade av att spela in "Hungrige snickaren" vet jag en kandidat! ;) Hinner knappt få av linsskyddet innan det är färdigätet... Tacksamt är det iaf! Nu ska jag sätta igång med kvällens middag, högst oklart vad det blir förutom kyckling... Jag får hitta på nåt helt enkelt :) Puss & kram!
Hej! Imorse lämnade vi tillbaks barnen till deras päron och sen har vi haft en skön dag här hemma :) Jag kände för att baka nåt idag och tänkte först göra bullar men kom på att nånstans har jag sett ett recept på s.k philadelphiabullar som jag vela pröva! Förmodligen sist i världen med att baka dessa, verkar vara lika vanligt som kärleksmums :) Och det förstår jag, för fytusan få goda de är! Och snabba att baka, en ynka jäsning så var det klart :) Jag gjorde mina såhär:
150 gram smör (lägg undan 150 gram extra till fyllningen)
5 dl gammaldags ohomogeniserad mjölk
50 gram jäst för söta degar
1 dl strösocker
1,5 tsk malen kardemumma
Cirka 10-12 dl vetemjöl
Smält smöret och häll i mjölken. Smula jästen i en bunke och häll på blandningen. Häll på socker och kardemumma och mjölet lite i taget. Jag körde min 10 minuter i maskin, går ju lika bra att knåda för hand. Platta sen ut den i en långpanna med bakplåtspapper i botten och låt jäsa 30-45 minuter. Gör fyllningen under tiden:
150 gram rumsvarmt smör
200 gram philadelphiaost
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
Rör ihop allt till en smidig kräm. (I alla recept jag hittade skulle det vara florsocker i också men för det första hade jag slut på det och för det andra så tycker jag det blir så himla sött, så jag körde min egen variant. Men är du en sweettooth så häller du i nån dl floris också.) "Tumma" degen i ett jämnt mönster och lägg på en klick fyllning i varje hål när degen jäst klart, pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda på 200 grader varmluft i cirka 15 min. Klart :)
Satte i oss ett antal rutor men nu har jag slängt in resten i frysen, perfekt att ta fram :)
I övrigt har S. gjort ett målningsryck med våra dörrsmygar
Koncentrationen på topp! :) Nu ropade han precis att det är klart så jag ska gå upp och inspektera ;) Ha en fin söndagskväll allihop! Puss & kram!
Välkommen till min blogg! Jag och min snickare till sambo drog i januari 2012 igång projektet husbygge i lösvirke på 192 kvm med tillhörande garage på 30 kvm och altan. Tomten på 1095 kvm blev vår 1 januari 2012, vi började med grunden påsken 2012 och flyttade in oktober samma år! I september 2013 fick vi slutgiltiga stämpeln på att att huset är godkänt och klart, och under våren fixade vi i ordning gräsmatta och altanräcke. Våren 2015 planerar vi att lägga sten och plantera häck. Just nu är bloggen därför också lite vilande då vi i stort sett är klara. Jag kikar in lite då och då med en uppdatering. Eftersom jag älskar att laga mat och baka smyger det sig in lite recept här och där, en och annan inredningsdetalj blir det också + hur det är att vara jag (en allt som oftast turbofeeling) :) I maj 2013 vann bloggen priset "årets byggblogg" från Bauhaus - mäkta skoj :) Enjoy! <img src="http://www.bauhaus.se/media/upload/guld.png"
börjat fylla upp med jord längs kantstenen
och så har S. donat mycket med stenen som sagt, plus tvättat garageport, vindskivor, altan m.m. Han har inte varit still många sekunder 😊 Jag har hör och häpna lagat mat 😉 Under hela min graviditet var jag så sjukt osugen på ALLT, hade nog kunnat äta korv och makaroner i 9 månader tror jag... Men nu har matlusten kommit tillbaka och nu när vi fått lite rutiner här hemma blir det en himlans massa ny god mat! Igår gjorde jag lax med ärtpesto (mmm, jag åt ärtor!) När de är mixade går det bra 😉 
Så det blir dagens middagstips! Nu ska jag sova tills lille herrn vaknar och vill ha mat, hoppas på 3 timmar i sträck iaf 💪 Puss & kram! 
Det var allt jag hade för ikväll, ska softa lite innan vi ska cykla ner och titta på årets första och sista solnedgång, denna sommaren har ju inte direkt varit så molnfri 😊 Puss & kram! 
Gott innan maten liksom 😊 Puss & kram!
om det blev nån ost över så skär ner och släng i den också. Klipp över lite färska kryddor, typ timjan, rosmarin eller nåt, krydda med salt, peppar, cayennepeppar och fräs runt det lite. Häll på en burk färdig tomatsås (jag hittade nån basilikakryddad pizzasås i lådan) och blanda ut lite vatten med kalvfond och häll på. Låt det puttra ihop och smaka av. Jag körde på ris till idag :-) 
Gurkmeja i riset, därför det är så gult :-) Det blev verkligen gott och tog typ 15 minuter så det får bli kvällens tips! Nu är det nog snart dags att sluta kämpa för idag och försöka sova ;-) Puss & kram!
och mosa sen typ 3 små eller 2 normalstora trötta (övermogma) bananer till ett klet
och släng i den andra bunken
blanda ihop! Sen smörar du en form men istället för ströbröd tar du rejält med kokos
och sen i med båda bunkarna, blanda runt lite och så skjuts in i ugnen cirka 25-30 minuter :-) 
Alltså ärligt talat: sjukt god! :-) I övrigt har vi ägnat oss åt att olja och kvistlacka det här
plus det härö 
plus lika mycket till.. vi fortsätter imorgon :-) Puss & kram!
