Tjolahej! Slöligger i soffan rejält mör efter en timmes galoppträning... Rejäl genomgång för både mig och Plex idag 😉 Veckan har gått snabbt, jobbade sent igår och imorgon är det fältkväll - stökigt värre just nu så då är det bara att kila ut och försöka lugna ner så mycket det går... Snart snart snart ligger vi på beachen i Marocko - har det som mentalt prepp när det ömsom spöregnar ömsom spösnöar 😊 Hoppas ni alla mår bra, hörs snart igen! Puss & kram!
Vi kör ytterligare ett mattips - det kan man aldrig få för många av :) I fredags gjorde jag ett recept som jag haft i pärmen rätt länge, fast istället för att göra cannellonis och bli arg på att de spricker så gjorde jag lasagne i en form istället. S. åt upp nästan hela formen och sa att det var den godaste lasagen han ätit i hela sitt liv så det var ju ett bra betyg... ;) (ni som hängt med ett tag vet ju att han ofta tycker något är det godaste han ätit)
Följde receptet till punkt och pricka - ibland händer det :) Börja med tomatsåsen! Använd en av mozzarellaostarna till grönsaksröran och den andra till att skiva uppepå.
Riv zucchinin (krama ut vätskan) och finhacka svampen. Fräs i lite olja tills all vätska är borta. Häll ner resten av ingredienserna och låt svalna lite.
Sen gjorde jag en tomatsås på
300 gram blandade tomater
3 vitlöksklyftor - finhackade
1 gul lök - finhackad
1 dl olivolja
1-2 msk oregano
Lite socker om det behövs.
Låt oljan bli varm och lägg ner löken. Låt det puttra på svag värme cirka 10 minuter och häll sen ner tomaterna. Låt det småkoka cirka 20 minuter (medans du gör grönsaksröran).
Sen är det bara att varva grönsaker med färska eller vanliga lasagneplattor i en form, och sen häller du tomatsåsen uppepå som ett sista lager.
Klart! Väldigt mycket smak och fräscht ;) Puss & kram!
Hej! Alltså förlåt mig, men jag gjorde precis en sån sjukt god hittepårätt att jag måste skriva ner det bums innan jag glömmer 😊 Testa det här nåndag när ni känner för lax, kan vara en av de bästa rätterna jag hittat på - ever!
Hel laxsida delat i två - räcker till fyra pers
Lägg i saltlag en kvart. Häll av och bred på ett tunt lager pesto, pressa över saften av två lime, salta och peppra. Lägg på ett lager med solrosfrön, ringla över olivolja och kör i ugn till 55-57 grader.
Blomkålsgratäng:
Två små blomkålshuvuden eller ett stort. Köp ekologiskt om det finns - mycket mer smak! Dela i mindre buketter och lägg i en form.
Typ 10-12 kuber med fryst spenat
1 fetaost
3-4 dl vispgrädde
Muskot, salt och peppar
Fräs spenaten, häll på grädden och kryddor. Smula ner fetan och häll över blomkålen. In i ugnen på 225 grader tills det bubblar och är göttigt. Klart!
När jag skulle ta fina bilder var batteriet slut i kameran så ni får hålla tillgodo med mobilkameran 😊
Som sagt - sjuuukt gott 😋 Nu söndagskväll! Puss & kram!
Godmorgon! Eller god förmiddag kanske snarare :) Lovade ju att visa lampan som fått flytta in i vardagsrummet
Vincent från Clas Ohlson - 699 pix! Som hittat :) Har saknat en läslampa i hörnet. Och så ska ni få ett middagstips också! Och framförallt ett fisktips som jag fick av pappa: En kvart innan ni ska tillaga fisk i ugnen - lägg den i en form med 1 liter kallt vatten och 1 dl salt. Mycket fisk = dubbel sats. Sen häller ni bara bort vattnet och kör den som vanligt till 55 graders innertemp. Blev sååååå bra! Saftigt och mört :) Funkar på all fisk! Förra lördagen gjorde jag som sagt middag till oss fyra och det blev torskrygg med potatispuré och basilika-citronaioli med baconströssel. Mums säger jag bara! Fisken gör man som ovan, potatispuré är ju bara att koka potatis, smälta smör, lite mjölk och en frp creme fraiche (10 potatisar per frp ungefär brukar jag köra). Pressa potatisen när den är färdigkokt, rör ner kletet och krydda med salt och muskot. Aiolin gjorde jag på
2 äggulor,
1/2 msk dijonsenap,
1/2 msk vitvinsvinäger,
2 dl rapsolja
2 skalade och pressade vitlöksklyftor
1 näve finhackad basilika
Saften från en halv till en hel citron (smaka av)
Salt och nymalen svartpeppar
Mixa ihop allt utom basilikan och citronen till en jämn smet, smaka av och tillsätt basilika, rör ihop. Pressa ner citron och smaka tills du tycker det är en bra balans.
Som tillbehör stekte jag bacon som du finhackar fint fint fint, och sen steker på rätt hårt. Låt rinna av på hushållspapper och strö över fisken tillsammans med skalade räkor och sparris. Jag stekte sparrisen lite snabbt i samma panna som baconen - gött :)
Sen är det bara att servera! Och eftersom det gick lite fort hann jag ta en tugga innan jag kom på att jag skulle fota till bloggen så ni får bortse från det ;)
Men ja, ni fattar :) Nu ska jag gå och tömma tvättmaskinen, hoppas ni alla har en fin lördag :) Puss & kram!
Hejhej hemskt mycket hej! Sorry att jag är en sån kass bloggare för tillfället, stört trött på kvällarna och då blir det mest softande... Har precis kommit hem från stallet och ska slå på en riktig chickflick eftersom grabbarna i vanlig ordning har grabbkväll på torsdagar 😊 Just nu är det fluffigt överallt här nere i huvudstaden
Det är så fint! Och tyst! Skottningen är väl mindre kul men man får ta det onda med det goda 😉 Middagen i helgen blev riktigt bra och jag ska ladda upp recept till er i helgen + visa lampan som nu fått flytta in i vardagsrummet, gäller ju att hålla liv i bloggen tills vårens stenläggning tar vid 😁 Men nu = soffläge! Puss & kram!
Tänk att saker alltid är så mycket godare när det är i miniformat 😁
Fick sånt sug efter temlor igår att jag svängde ihop en liten deg, blev cirka 10 små bullar:
25 gram smör
1,25 dl mjölk
12,5 gram jäst
0,5 dl strösocker
En nypa salt
1 ägg
0,5-1 tsk nystött kardemumma (beror på vad man gillar)
5-6 dl vetemjöl
Smält smöret, i med mjölken,häll över jästen och rör ut. Tillsätt resten och arbeta ihop cirka 10 minuter. Låt jäsa 30 minuter, rulla 8-10 bollar och låt de jäsa 30 minuter till. Grädda sen på 250 grader 5-7 minuter. Sen hoppas jag att ni vet hur man gör en temla 😉 Puss & kram!
Hej! Som en realitycheck att komma tillbaka till vardagen, idag var jag så trött att jag efter frukost gick och la mig direkt i soffan 😉 Och då jobbade jag bara tre dagar... Bådar gott! Hehe, nä jag ska nog överleva VT-15 också 😊 Ville mest bara kika in och säga hej, hörs till veckan! Puss & kram!
Gokväll i stugorna! Laddar för första jobbdagen imorgon sen 19/12 - skönt att vi börjar med konferens 😉 Känner mig faktiskt laddad och utvilad, har varit ledig hur länge som helst känns det som, så jag klagar icke! Har hunnit med massa och fick t.o.m kylen och skafferiet rensade och städade, har liksom inte gjorts sen vi flyttade in... 😇 Och det gömde sig mycket i det där lilla flingskåpet - vem i hela glödheta behöver 4 paket digestive och 5 paket Icas salta kex??? Lite halvtorra maränger och nån stackars lättdryck hittade jag också längst in... Skulle tatt en före och efterbild men det glömde jag helt av, ni får hålla tillgodo med kaoset in action
Och hörni - tips från coachen: köp inte storpack havrefras om ni har standardmått på flingskåpslådorna, heeelt omöjligt att ha upprätt! Ledsnade till slut och skakade ner det i jordgubbs/yoghurtmuslin... Så antingen har vi nu fancy havrefras eller whitetrashmusli - it's all a matten of perspective folks! Nämen nu drar klockan iväg, ska ju chocka kroppen med ett träningspass imorgon innan en stillasittande dag så vi höres helt enkelt 😊 Puss & kram!
min starka sida... Alltså HERREGUD vilken dag vi haft! Vaknade imorse till strålande sol så vi packade en ryggsäck och handlade lunchmackor på bageriet och åkte till Hellasgården... So far so good! Båda var sugna på en rejäl promenad så vi bestämde oss för 10 km-slingan, eller ja, det vi trodde var en slinga... Gick och gick och gick och kände efter sisådär 2 timmar att det skulle bli skönt att få komma hem och slappa i soffan... Kommer till en samlingsplats med skylt och inser sakta men säkert att vi bara gått liksom rakt hela tiden, och att vi har lika långt kvar tillbaka till Hellasgården som vi just gått. D.v.s drygt en mil! I skogen! Haha vi måste sett rätt roliga ut när polletten trillade ner... Men vad göra - bara att traska 💪 Så då fick vi byta gröna prickar mot blåa prickar och jaga sista dagsljuset 😉 Gick bra och hem kom vi - saftigt möra och nöjda 😊 Bildbevis från vår mindre expedition
Gäller att säga i sig D-vitaminet!
Som sagt - fantastiskt väder 😃
Mycket is att glida på på sina ställen 😉
Den höll - tjock som tusan!
Strax innan jag upptäcker att det är lika långt kvar - och fräsch som en nyponros... Eller? 😊
Folllow the blue brick lane... Håhåjaja, vilken dag! Men bra träning inför sommaren tjejresa till Kebnekaise 😆Nu ska jag inta totalt soffläge och försöka engagera mig i nåt på tv:n, wish me luck! Puss & kram!
Hej på er! Först ska jag bara säga att jag såg att min besöksstatistik sköt i höjden på nyår och om någon hoppades på recept eller matinspiration är jag ledsen om jag gjorde er besvikna 😊 Vi åt en jättegod middag (rubbin it in) där jag gjorde hummersoppa tillförrätt, sen oxfilé med sherrysalviasås till huvudrätt (såsen finns under mat och bak-kategorin) och till efterrätt hade J . och E gjort en jättegod pannacotta som jag tyvärr inte har receptet på... Hummersoppa kan ni bara ta vilket recept som helst och sen lägga hummerköttet i botten tillsammans med en klick vispad grädde (ja, vispad), häll över soppan och sen lägger ni bara på en smördegsstick penslad med ägg och kummin - supergott! Jag stod också för kaffekokandet på nyår och lyckades väl sisådär...
Struntade i locket - skulle jag inte ha gjort! Hehe, fick brygga en ny panna illa kvickt för att hinna få i oss desserten innan tolvslaget 😊 Idag har vi äntligen varit en vända till tippen med alla kartonger, gamla färgburkar och ett kylskåp som stått på altanen i ett halvår - döskönt att bli av med allt! Vi var också och tog vaccin eftersom jag på nyårsdagen bokade vårens resa - Hepatit A känns bra att ha som grundskydd och så tog S. sin första TBE-dos, inte en dag för tidigt! Längtar som tusan gör vi, bokat en surf-yogaresa till Marocko och sitter nu och knarkar bilder och smider planer 😊 Rykten säger att det även ska finnas ridutflykter 😁 Blir nog bra vilket som! Hotellet heter Paradis Plage och ligger strax utanför Agadir, ingen av oss har varit i Marocko så det ska bli spännande!
I den till vänster ska jag ligga raklång med en bok tänkte jag 😉
Ligger precis vid havet så det ska bara vara att gå ner och ha surflektionerna, vi får väl se hur det går med den biten... 😉 Ska bli toppenroligt i vilket fall! Nu ska jag väl fundera på kvällens middag, dag och tidsvill är bara förnamnet här hemma... Puss & kram!
slut slut...! Hej på er! Ja, idag kastade vi ut julen - granen och ljusstakarna får hänga med någon dag till men resten är inpackat i kartongerr och undanstuvat till nästa år :) Har haft helt fantastiska dagar och huset har varit fullt med folk från en 23:e till imorse när vi vinkade av Vickan... Känns konstigt men vi vänjer väl tillbaka oss snart :) Tänkte mest kika in och säga hej och gott nytt år såklart - hoppas ni hade det trevligt var ni är befann er! Nu ska jag fortsätta röja lite här hemma, det blir en del skräp att fixa med efter en ledighet ;) Hörs en annan dag! Puss & kram!
Välkommen till min blogg! Jag och min snickare till sambo drog i januari 2012 igång projektet husbygge i lösvirke på 192 kvm med tillhörande garage på 30 kvm och altan. Tomten på 1095 kvm blev vår 1 januari 2012, vi började med grunden påsken 2012 och flyttade in oktober samma år! I september 2013 fick vi slutgiltiga stämpeln på att att huset är godkänt och klart, och under våren fixade vi i ordning gräsmatta och altanräcke. Våren 2015 planerar vi att lägga sten och plantera häck. Just nu är bloggen därför också lite vilande då vi i stort sett är klara. Jag kikar in lite då och då med en uppdatering. Eftersom jag älskar att laga mat och baka smyger det sig in lite recept här och där, en och annan inredningsdetalj blir det också + hur det är att vara jag (en allt som oftast turbofeeling) :) I maj 2013 vann bloggen priset "årets byggblogg" från Bauhaus - mäkta skoj :) Enjoy! <img src="http://www.bauhaus.se/media/upload/guld.png"
