Voxxela

Husbygge - 192 kvm i lösvirke & allmänt being me!

Hitta Nemo, fönsterfoder också lite Sixten

Kategori: Allmänt

Hej!
Hoppas ni alla har en pigg midsommardag ;) Här var vi i säng vid tolv och på tomten vid 10, no time to waste!
 
Gårdagen innehöll världens enklaste och godaste jordgubbstårta
 
Köpte en färdig Icas kladdkaka, delade den på två, fyllde med vispad grädde och skivade jordgubbar, på med nästa lager och sen samma sak ett varv till. Blev jättebra :)
 
Vispa grädde däremot, det krävde lite kreativitet eftersom det inte fanns nåt förkläde att tillgå ;)
 
Men ett stooort badlakan går det å ;) Efter knytiset var det dags att ta Babben (våran bil) till Ekerö för kombinerad födelsedags/midsommarfest!
 
Väl framme kom den här lilla krabaten och stal showen, snacka om stabil hund!
 
Sixten - the one and only!
 
Fast... Sen dök konkurrenten numero uno upp i en liten bärsjal... Clownfisken, släng dig i väggen - this is the real Nemo:
 
3 månader ung och väldigt kelig!
 
Puss! Hade jag varit lite tjyvig av mig hade han kunnat åka ner i väskan men jag lämnade faktiskt tillbaka honom (motvilligt;))
 
Efter en liten sovmorgon idag fick vi jättemycket gjort, målat de sista bräderna och sågat upp alla foder + att vi äntligen har bestämt hur de ska se ut :) Vi är helt överens och väldigt nöjda båda två, stort plus i kanten på det :)
 
Det har regnat idag IGEN, så vi flyttade in hela verkstaden och kunde stå där istället - lite vimmelkantig av ångorna blir man men vad gör det? ;) Det blir ju KLAART!
Så imorrn ska det börja spikas foder, mucho exciting!
 
Nu ska jag gå och dra på mig lite kärlblockeringar
 
och typ 2-diabetes
innan vi ska tillbaka och måla det sista så det får torka över natten ;)
 
Hoppas ni får en skön kväll :)
 
Puss & kram!

Regn och recept

Kategori: Allmänt

God eftermiddag! ;)
Äntligen blev det ett litet uppehåll i regnandet, har öst ner sen jag skrev igår...!
Var bort till huset förut och upptäckte att våran takpapp inte är sådär superbra på vissa ställen!


Gör inte så mycket men otroligt stöööörigt!

Vägen nedanför oss pallade inte precis vattenmängden heller...


;)

Huset är nu iaf färdigmålat!


Vi blev väldigt nöjda med nyansen, var lite nervöst innan man ser på riktigt! Ett färgprov på 2x2 mm är inte så mycket att bilda sig en uppfattning på, men det blev sketabra :) Sen blir det vita knutar, foder och vindskivor plus att dörrarna är vita :)

Maten då hörni? Jodå, jag har ätit de senaste dagarna också så ni ska få lite tips :)

I fredags tog jag en lååånglunch och gasade hem till fina U. som jag jobbade en del med på den gamla goda tiden när moi var en tvättäkta soc-kärring! U. var polischef så man kan säga att vi hade "litegrann" med varann att göra ;) Hon och hennes man har precis flyttat in i ett nytt hus som är så likt vårat att det är kusligt :D Vi har ungefär exakt samma smak! Väry nice, tankade lite inspiration på bland annat badrum och kyl och frys.. U know me - inge blyg här inte! Provöppnade och kände lite på frysfacken ;)

U. hade svängt ihop en grymt god sallad som vi kunde sitta ute och njuta av!


Räkor, salladsmix, gurka, avocado, sugar snaps, tomat, rödlök, getost och sen var det nåt mer som jag inte minns - hursom så var det gudagott! Osså lite balsamico på :)  Åt två stora tallrikar innan människan kläcker ur sig att det är efterrätt också haha!

Också väldigt smarrigt - och enkelt!


Citronfromage med färska hallon :D

Sen var det bara tillbaks till gruvan igen men nu när jag upptäckt hur fort det gick att köra dit lär jag bjuda in min själv på fler luncher :) Tack vännen!

Igår gjorde jag kardemummakryddade äppel- och rabarberknyten till efterrätt här hemma, jag är ju en riktig sucker för smördeg och eftersom vädret var så ruggigt så kändes en rejäl portion lämplig ;)



4 port:
1 ark tinad smördeg
2-3 äpplen (jag hade jättestora, har man mindre får man ta tre)
1-2 rabarberstjälkar
smör
socker
kanel
kardemumma
1 ägg

Tärna äpplen och rabarber i bitar, stek de mjuka i smör med socker, kanel och kardemumma. Höfta och smaka av - frukten ska bli lagom mjuk. Skär smördegen i 4 plattor och fördela frukten uppepå, pensla kanterna med ägg och tvinna ihop, pensla med ägg uppepå också.
In i ugnen cirka 10-15 minuter på 200 grader, har du varmluft så använd det :)
Servera med vaniljglass!


Öppnat knyte! Kom på nu när jag skriver att det nog är gott med mandelmassa i också... Får prova det!

I veckan ska taket på och nästa vecka kommer fönstrena, så utvändigt hoppas vi på att vara klara inom en överskådlig framtid :)

Puss & kram!

Kotkompression, panel & morotskaka!

Kategori: Allmänt

Hej! Det här blir nog det spretigaste inlägget jag nånsin skrivit på bloggen, men har inte uppdaterat på länge och tänkte försöka få med allt. Först och främst ska jag skriva om det som hände i måndags kväll och är anledningen till att jag inte skriver förrns nu. Jag/vi känner att vi vill skriva det här för att slippa svara på samma frågor flera gånger och för att inte S. ska behöva tänka på det så mycket.

 I måndags kväll vid 19.30 så råkade S. ut för en olycka med vår 4-hjuling. Han åkte i ett grustag och upptäckte försent att backen var för brant, mer hann han inte reflektera över innan han tippar baklänges och får hela maskinen över sig. Den väger cirka 350 kilo och han fastnade under. På nåt vis så kommer han loss och kan ringa till Micke som åker upp och hämtar honom. Jag hade, såklart, av alla j*vla kvällar avslutningsmiddag på jobbet och kollar inte min mobil förrän 22:00. Då fick jag reda på vad som hänt och for direkt till SöS.

Ett stycke felvänd 4-hjuling


S. hade precis blivit röntgad när jag kom och sen gick det faktiskt rätt fort, tack och lov! Summa summarum av detta så har S. nu en kotkompression på nedersta kotan och får inte lyfta "tungt" på 2 månader. Vad tungt innebär är inte helt solklart än, han kommer att få åka tillbaka och förmodligen få en korsett och ska sen på återbesök nästa vecka, så får vi se vad de säger.

Inte på nåt vis optimalt men det känns helt oväsentligt i sammanhanget, då faktum är att det hade kunnat sluta mycket mycket värre. Shit happens kan man säga, men det kommer att fixa sig. Vi har ju en helt fantastisk familj som ställer upp i alla väder och som slöt upp med hjälp på två röda! Vi kämpar på, jag får stå för bärandet och tjatandet, och S. för arbetsledandet ;) Så nu vet ni alla hur det ligger till, vi kommer med all säkerhet att behöva be om hjälp med fönsterinsättning so be afraid, be very afraid! :)

Positiva nyheter är att panelen nu är KLAAAR! :) Sista brädan spikades idag, och det var som ni ser en liiiten liiiten topp som fick kröna verket :D


Sista panelbiten :)

Mamma körde stenhårt med hammaren!



Själv tog jag fram min inre Pippi och dinglade med benen 7 meter upp i luften ;)


Vickan - förstår att du är mäkta stolt nu! :)


KLAAART! :)

Sen sköt Micke och Stefan panelen med spikpistol och jag och mamma fick massa brädor målade + städat = väry produktiv dag :)


Ovanvåningen innan panelen för alltid gömde utsikten ;)

Igår bakade jag Leilas morotskaka för första gången och gudars vad god den är!

Recept:

  • 3 ekologiska ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 1/2 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 1/2 tsk malen ingefära
  • 1 nypa salt
  • 1 1/2 dl solrosolja
  • 4 1/2 dl rårivna morötter

 

  • Sätt ugnen på 150 grader.
  • Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
  • Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.
  • Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
  • Fyll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
  • Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

Skitlätt! Sen finns det ett recept på frosting men jag gjorde egen, var lite skeptisk till hennes *S*

Frosting:
60 gram rumsvarmt smör
200 g philadelphia
3 dl florsocker
1/2 burk kesella naturell


Vispa ihop allt och bre över kakan :)


Om ni aldrig har bakat den så gör det :)

I helgen när jag var i Sundsvall så var vi ut en sväng till min favvobutik, BOOM! Väldans massa inspiration får man där :)


Tavla


Hängare


Vet inte än om jag víll ha den här stilen i köket eller klädda stolar... Fint i vilket fall!


Ett litet ute-arbetsbord, skulle vilja ha nåt liknande vid groventrén så man kan pyssla med krukor och sånt :)

Nu ska jag gå och äta morotskaka! :)

Puss & kram!

Blåbärssymfoni!

Kategori: Allmänt

Hallå ja!

18:48 och + 16 grader i skuggan, I like! :D

Har en vilkväll från bygget, jag måste sätta mig och rodda ihop pris på kök från IKEA för att se vad vi landar på, vi har ju funderat på ett Marbodalkök men nu när lilla kampanjen är slut så åkte priset upp 40-50%... Och eftersom jag inte hittade en miljon under sängen imorse heller så blir det nog IKEA, eller KVIK, vi få la se!

På valborg så snodde jag ihop en sjukt enkel dessert som ni ska få recept på, nu hade jag frysta blåbär och det funkade men det blir definitivt snyggare med färska.

Blåbärssymfoni:

2 färdigköpta marängbottnar
(självklart får ni göra egna om ni känner för det men det receptet orkar jag inte skriva så det får ni googla, jag övervägde inte ens att göra egna den här gången - nån måtta får det vara! ;))

Lägg ut en marängbotten på ett fat med lite mascarpone under så glider det inte runt.

Gör en kräm på:

2 dl vispgrädde (blir det 3 är inte det så noga)
1 burk mascarpone
Saften av 0,5-1 citron (smaka) och skalet av hela citronen
250 g blåbär (spara 50 g till garnering)
1 dl socker 

Vispa grädden och joxa ihop allt till en smet, bre på på första lagret och sen på med andra marängbotten och på med resten av smeten runt om. Garnera med blåbär och riven choklad - vit eller mörk spelar ingen roll!


Klart - plättlätt och väldigt gott :)


Nu ska jag gå en rond mot IKEA köksplaneringsprogram, känns som att jag börjar behärska det vid det här laget ;)

Puss & kram!

Regelkapning och sardellpizza!

Kategori: Allmänt

Mixad helg det här... Började kapa reglar till huset igår men sen var lilla Bygma stängt idag så då kunde vi inte köpa mer, då fick vi pyssla med sånt där man helst inte vill men måste... Tippen, deklarera, byta däck på bilen + tvätta densamma både utvändigt och invändigt... Sen fick vi finbesök av M & P som kom förbi med fika och umgicks en stund, väldigt välkommet :)

Nu har det äntligen slutat regna och solen har faktiskt varit framme i 3 dagar (!)


En något mer torr platta!


Vid avloppen är det ju fall och där ville S. plaska runt lite... Why not? ;)

Sen var lyckan total när det ÄNTLIGEN var dags att ta fram sågen och börja kapa!



Med förstärkning :)




Inte helt överens med sågspånet... Och inte helt smart att smörja på läppglans strax innan... Just sayin...!

Sen la vi ner för dagen och åkte hem för lite middag!

Fick ett ryck och gjorde eget smör, skitgott! Suuperlätt - häll 5 dl vispgrädde i en bunke och 1 dl creme fraiche eller 1 dl gräddfil + lite flingsalt och vispa utav bara H! Vispa, vispa och vispa till det börjar komma vatten och är alldeles grynigt - tar 10 minuter ungefär. Häll bort vattnet och kör i iskallt vatten på smöret (ja, PÅ smöret) tryck runt det några gånger och häll av vattnet, upprepa 2 gånger till tills vattnet är klart. Kör i lite extra flingsalt och vispa runt några gånger till - vill man smaksätta kan man såklart göra det.


Inte den snyggaste bilden precis - men gott :) Servera rumsvarmt!

I helgen kunde vi premiäräta i uterummet - very nice!



Och den lilla röda saken ni ser längst ut på bordet ska ni få recept på nu - PROVA!!!! Jag var superskeptisk eftersom den innehåller oliver, sardeller och en massa lök men det var jättegott :) (S. var bjuden men valde att åka in till stan och träffa en kompis - så ni vet ;))

Sydfransk lökpizza - Pissaladiére - 6 port:

Deg:

2 tsk torrjäst
1 tsk socker
350 g vetemjöl
1 tsk salt
2 dl varmt vatten (torrjäst klarar upp till 45-50 grader)
1-2 msk olivolja

Blanda jäst, socker, salt och mjöl i en skål och tillsätt vatten och olivolja - knåda till en deg och jäs till dubbel storlek under bakduk.

Fyllning:

6 msk olivolja
4 stora tunt skivade rödlökar
3 pressade vitlöksklyftor
1 burk (400 g) krossade tomater
1 tsk tomatpuré
2 tsk hackad färsk oregano
2 tsk strösocker
salt
nymald svartpeppar
olja att pensla med
100 gram sardellfiléer i olja - avrunna
svarta oliver

Värm olja i en panna, rör ner lök och vitlök och stek på svag värme i 15-20 minuter så det blir mycket mjukt. Tillsätt tomaterna x 2 och oreganon och sjud 5 min. Tillsätt sen socker, salt och peppar och låt koka ihop. Den kan stå på låg värme på spisen ganska länge, ska bli krämigt.

Ta upp degen och knåda lite lätt - dela i 2 delar och kavla ut två pizzor - pensla med lite olja och lägg på varsin plåt.
Grilla bottnarna på grillen - 2-3 minuter - lägg tillbaka på plåten, fördela fyllningen på bottnarna och lägg ut oliver och sardeller - lägg tillbaka på grillen och låt ligga 4-6 minuter tills kanterna är frasiga!


Skär i bitar och ät ljummen - MUMS!!!! :D

Några vårtecken har också börjat poppa upp :)


Vitsippor på tomten


Och några blå rackare hos mamma :)
Nu känner man faktiskt att det äntligen är på G med sommar och värme - väääldigt skönt efter allt detta regnande!

Nu har S. tänt grillen och mamma städat ur frysen "Oj, här hade vi ju massa oxfilé vi kan grilla" ;)
Så det ska nog gå ner :)

Hoppas ni alla har en skön söndagskväll!

Puss & kram!



På det 6:e smäller det

Kategori: Allmänt

Alla träd är nu nere! 15 stycken räknade vi ihop att vi fällt, återstår lite småris att såga ner vid tomtgränsen men det är mer buskar än träd så det räknas inte ;)

Gårdagen ägnades åt de två sista björkarna, orken för att plocka ihop den sista veden hade vi inte så det får bli dagens projekt tillsammans med tippen... En söndag i min smak ;)


Björken lutade åt absolut sämsta tänkbara håll - rätt på grannens garage! Så då var det tvunget att få upp vajern så högt upp som det bara gick, och då kom J. på idén med att kasta lasso, funka finfint :)


Jag fick vara förste pumpare den här gången, och efter att ha hört "pumpa du, den kommer, nu snart, pass på, nära nu" cirkus 25 gånger så kände jag att björkskrälle, tippa nu då!!!! Och till slut gjorde den det :D


Nöjd tjej! ;)

Sen var det bara för S. att kliva in i riset och börja kapa, jag och J. väntade lite på sidan under tiden *s*



Efter lite uppkapning så kom killarna på den briljanta idén att de kunde lasta veden i säckar och sen släpa upp säckarna med 4-hjulingen... Any excuse att använda dem ;)


J. har koll på verksamheten...


...slutade med att S. fick putta på, var ju nån liten plusgrad igår och då blev det lite slirigt med säckar och allt... Jag stod på sidan och garvade! Men det var en jättebra idé och tiden förkortades väl med 75 % eller nåt sånt :)


Och till sist! Dags för sista trädet :D Vinschade fast den på samma sätt... Dock lite mer problem denna gång, killarna fick slå sina kloka huvuden ihop och försöka pricka rätt gren...


Efter "några" försök så hakade den fast på rätt och sen var det bara att köra ;)


Och tjoff pang bom så såg tomten ut som en slaktplats igen!

Efter det här så tyckte vi att vi förtjänade en myskväll ;)


Så då hade vi det... :)

Gjorde en efterrätt innan vi stack iväg till tomten som jag hittade på www.linneasskafferi.se "glass utan maskin". Superenkelt och jättegott!


5 dl grädde som vispas och sen i med en burk kondenserad mjölk... Rörde ner lite jordnötssmör och chokladbitar och sen i en avlång form in i frysen i minst 6 timmar! Plättlätt!


S. blir så nöjd när han får slicka skeden ;)

Till förrätt gjorde jag små laxrullar - rökt lax som jag fyllde med Icas färskost - vitlök och örter. Smörstekte lite bröd och lite sallad till :)


Glömde bort att fota innan jag tog en tugga... Men typ så :)

Sen gjorde jag min fisksoppa med saffran och vitt vin och lite annat gojs, och kände att jag ville testa med aioli, har aldrig haft det till förut men ville prova nåt nytt. Hittade ett recept men det stod 6 (!) vitlöksklyftor till 3 äggulor och då kände jag liksom att nä... Tror inte det! Så jag tog:

3 pressade klyftor vitlök
3 äggulor
1,5 dl rapsolja
nån nypa flingsalt
0,5 msk vitvinsvinäger

Kör ihop allt och droppa i oljan under vispning (jag använde elvispen).
Blev bra med skjuts i den ändå ;)


J. har laddat upp med en tripp rätt in i vampyrbortskrämsel-landet ;)

Sen var det då dags för glassen :)


Nästa gång jag gör den kommer jag inte att ha i jordnötssmör och inge bitar med choklad - det var helt överflödigt. Men nån liten smaksättning behövs så jag tror på kanske blåbär eller björnbär! Iaf så var det ett superlätt recept och det blev väldigt bra konsistens och smak så värt att prova :)

Sen behövde vi göra av med lite energi så då bestämde grabbarna att vi skulle spela kinect!


Superfokus på bowlingen!



Jag fick storstryk av E. på dansen *surprise* men kul var det ändå :D

Nu är grabbarna iväg och tankar 4-hjulingarna så det är bara att svida om till arbetskläder för duty calls!
Hoppas ni alla får en skön söndag :)

Puss & kram!

...nu är magen full!

Kategori: Allmänt

Och husfriden är återställd :)


Jag saknar ju för tusan en nötkvarn, ni vet en sån som man maler med för hand... Ett måste att införskaffa, detta är inte alls likadant! Vickan; om du springer på en sån i nån lada på nån loppis så köp en till mig så får du en tjuga :) Färg är valfritt ;)
Men nötterna blev malda iaf och idag använde jag faktiskt


min elvisp och inte min KitchenAid! Ibland funkar det gamla också bra :)


Klar! God och saftig, har ni hasselnötter hemma så prova :)

Häromdagen bakade jag bröd igen, hittade på ett eget recept nu också och det blev jättebra :)
De blev som bäst morgonen efter så det här brödet är perfekt att baka kvällen innan om man vill ha färskt bröd till frukost, alla hembakta bröd blir ju inte helt lyckliga av att ligga i en påse över natten!

Receptet:

50 g jäst
5 dl ljummet vatten
35 g rumsvarmt smör i tärningar
0,5 dl mörk brödsirap
0,75 dl vetekross
1 msk salt
2 dl mörkt lantbrödsmjöl
1 dl rågsikt
3 dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl special

Lös upp jästen i bunke med vatten, i med smör, sirap, vetekross och salt och låt gå nån minut i maskin. Tillsätt allt mjöl successivt, låt sedan degen gå i maskinen cirka 10 minuter. Degen är jättekladdig men det är ingen fara!


Sikta över mjöl och jäs den sen i 45-60 minuter, till dubbel storlek. Gå inte på det gamla "tipset" att köra ner ett finger och om degen då studsar tillbaka så är den färdigjäst. Det är tvärtom då som degen har jäskraft kvar så låt den stå en stund till isåfall. Men undvik helst att peta på den alls!

Mjöla bänken ordentligt och häll ut degen på bänken, klappa försiktigt in lite mjöl runt om och dela sen i två delar, forma till knubbiga små limpor och lyft över på en plåt. Knåda inte!
Sätt ugnen på 200 grader och ställ plåten på spisen och så den får lite värme, har ni ugn i högskåp så kan ni ställa den på golvvärmen. Lägg över en handduk och låt den jäsa cirka 20 minuter.
Skjuts in i ugnen och har ni en termometer kan ni köra med den tills bröden är uppe i 98 grader, annars är 25-30 minuter tillräckligt. Släng in ett glas vatten efter halva tiden och stäng luckan, då får ni liiite skorpa på.


Klara! Grovt och saftigt :)

Häromkvällen gjorde grabbarna ett hästjobb med att få undan träden som vi fällde förra helgen! I mörker!


Viktigt med bra arbetsbelysning när man jobbar....


J. har ställt upp Crystal som lyshjälp och moraliskt stöd ;) Impad var jag av deras ork och det faktum att S. varit där hela kvällen innan helt själv i mörkret...


Vedhögen och omkretsen på veden har ökat något...!


Dagens jobb! S. kapade träd medans jag roade mig med...


att fylla skottkärran med kvistar som legat under snön... Fun-freakin-tastic!


Men när solen började ge upp (och vi med) hade vi rensat bort i stort sett alla högar, nöjda som få! :D
Imorrn blir det fortsättning!

Puss & kram!

Snö!

Kategori: Allmänt

Helt plötsligt kom det så himla mycket... SNÖ!

Men några är glada iaf :)

Direkt efter middagen var det garaget som gällde och på med plogarna!




Jag heter Humle och jag heter Dumle... :)


Kom ketchup så kör vi!


J. sopar rent framför egen dörr ;)


Lycklig som få!


Sen kom en något förvånad stortraktor och störde! Men de samsas nog där ute, jag har gett upp och gått in!

Igår när jag kom hem fick jag ett försenat födelsedagspaket :D


Och jodå, det fanns något jag gillade :)


Inte för att jag är nån godisråtta men... ;) Thanx Mr. Broby!

Idag var jag sugen på en "riktig" middag! Så till förrätt skivade jag upp lite mozzarella och pärltomater, på med citronolja och lite bröd att doppa i oljan till det, vi skulle nog kunna äta det varje helg! Barnsligt förtjusta i italienskt :)

Sen var jag sugen på nåt gott med fläskfilé och vad gör man då? Jo då hittar man på ett nytt recept beroende på vad som finns hemma ;) Så det blev baconlindad fläskfilé med vitlöks- och persiljepure och en viltkräm till, blev supergott!


Stekte köttet i bitar, ner i en form och linda bacon runt, in i ugnen och stek färdigt. Potatisen kokade jag bara och sen värmde jag vispgrädde (ja vispgrädde!) med lite smör och en liten vitlöksklyfta, pressade potatisen och blandade till en schysst konsistens. I med persilja och salt! Viltkrämen gjorde jag med hackad lök som jag körde runt i samma panna som jag stekt köttet i, i med lite sherry och flytta till en ren kastrull. I med creme fraiche, mellangrädde, kalvfond, trattkantareller och salt. Koka ihop ordentligt till en kräm. Har inga exakta mått men litar på era smaklökar om ni vill göra :) Sen lite haricot verts till det!
Inte den smalaste middagen men säger som min käre far; "kalorier är gott!" :D Plus att vi behöver fetta på oss inför allt kroppsarbete vi ska utföra i helgen ;)

Till efterrätt köpte jag han fotbollskillen Glenn Strömbergs (heter han så?) frysta "citrondessert", finns även i choklad, pannacotta och kaffe!


Säljs i 2-pack på ICA i frysdisken (och säkert på COOP också;))
Det fiffiga är att det är ett riktigt glas som man kan spara och använda, tja, som ett glas helt enkelt ;D
Så när ni står där nästa gång och vill vara sådär duktiga och piffiga och närodlade så skit i det och prova nån av hans efterätter! Och ni kan ju alltid tvärljuga och säga att ni gjort den själv ;)

Nu ko snöplogaren in efter utfört uppdrag, blir tidig kväll idag så vi är pigga och fräscha imorgon... Joråsatte! Lördag morgon = INTE sovmorgon!


Puss & kram!

Frallor, tvättmaskiner och motorsågar

Kategori: Allmänt

Blir ett fasligt borkigt inlägg det här, ska försöka få med allt som jag lovat!

Vi börjar med den smarta lösningen på tvättmaskin/torktumlare som jag såg på Bygma i onsdags. Eller ja, nu tror ju ni att jag typ sett en självtvättande maskin som sen fälls in i väggen när man inte använder den, men riktigt såååå smart är det inte! Fast nu fick jag nåt att fundera på :)


Tadaa! Förvaring under och bänk uppepå, jag är intresserad :)

Hittade även det här kaklet


som jag tyckte var lite ballt! Vill inte ha svart i duschen men kanske bakom badkaret på övervåningen eller nåt... Äh, vi får se helt enkelt... Hittar ju snygga saker heeeela tiden :)

Häromdagen bakade jag frallor med ett helt eget recept som jag hittade på medans jag bakade. Och de blev jättegoda! Så om ni vill baka dessa
 

små härligheter kommer nu receptet! Inom (parantes) står måtten för glutenfritt.

50 gram jäst
5 dl ljummet vatten
25 gram rumsvarmt SMÖR i tärningar
0,5 msk salt
1 msk sirap (om man inte tål glukossirap kan man ta honung istället)
1 dl grovt rågmjöl (1 dl grov sempers grov mix)
2 dl grahamsmjöl
1 msk rågkross (1 msk linfrön)
7 dl vetemjöl special (cirka 5-6 dl sempers mix)
(fiberhusk)

Smula jästen, på med vatten och i med smör, sirap och salt. Rör ihop ordentligt och tillsätt sen de torra ingredienserna. Arbeta degen minst 10 minuter i maskin eller motsvarande för hand, låt jäsa cirka 40 min. Rulla frallor och lägg på en plåt, låt jäsa cirka 20-30 min. Strö på rågmjöl eller mix och skjuts in i ugnen på 250 grader i cirka 10-15 minuter.

Glutenfritt: Häll i nån tesked fiberhusk och låt det svälla med vatten och jäst några minuter innan man kör i resten av ingredienserna. När man rullar får man ha ordentligt med mix på händerna då degen är rätt lös.

Annars då? Jo tack bara bra :) Pojkarna är precis utanför dörren och försöker dra igång vår nyinköpta motorsåg, låter som att det går lite sådär... Men skam den som ger sig!

J&E var här och åt frukost både igår och idag och idag hade jag gjort samma surdeg som förra helgen. Tänkte liksom bjuda på lite gott nybakt sådär på morgonkvisten... Jo hejdu Kerstin, degklump deluxe! Blev bara fel allting tror jag med mått och jäsning och sånt där annat brödviktigt... S. säger att han kommer äta upp det men det tror jag inte jag kan utsätta honom för. Och slänger jag ut det på gräsmattan kommer jag bli åtalad för "vållande till tarmvred för pippifågel". Nä, bara ta nya tag och fortsätta försöka! Vi hade frallor kvar som tur var ;)

Igår löste vi in våran julklapp som vi köpt till varandra i typ september ;) Robert Gustafsson på Cirkus! Stark 3 av 5. Man kan säga att alla var där ;) Efter det gick vi på Griffins Steakhouse, lyckades knipa ett bord för två precis när de fått ett återbud och fick ett kanonbord :D

Om ni inte varit där - GÅ!


S. har sjunkit ner i en av de grymt sköna fåtöljerna, paltkoman är ett faktum efter maten kan jag lova :D


Jag inspekterar menyn! Den är lite lurig serni, man får kolla några gånger innan man verkligen läst igenom den. Min förrätt t.ex hittade jag under "smått och gott" eller nåt sånt, inte under förrätterna.. Lurigt som sagt! ;)

Jag åt


rökta räkor med aioli och nån annan kräm som jag inte vet vad det var och inte kom jag ihåg att fråga heller men skit samma för den var hur god som helst!

S. körde på

tonfisk med något annat på, väldigt gott!

Till varmrätt körde jag på *surprise*


LAMM! My favourite :D S. lyckades jag inte få nåt kort på, entrecote blev det för honom!

Och det är så gulligt för man får välja potatis och jag som älskar potatismos tog såklart mandelpotatispurén

och då får man den i en sån här gullig liten form :) Sen är det bea till och vi tog in tryffelkräm också, ett tips! Jag som vanligtvis inte är särskilt förtjust i varken bea eller tryffel.. Eh, eller jo på Griffins är jag visst det ;)

Sen klämde vi självklart en efterrätt också! Griffins paraddessert - banana split!


Come to mama! ;)


Friterad banan, bananchips, skivad banan, vaniljglass, grädde, banansorbet/glass, maränger, chokladsås, kolasås och såna där mandelmassebär.. De åt vi inte men hey, dekoration måste man ju ha!

We lööööve Griffins!

Motorsågen gick igång nu så lite snabb lunch innan "vi" ska åka bort och testa på ett träd... D.v.s S. & J. ska prova och jag åker mest med för syns skull ;)

Puss & kram!




 

Middag!

Kategori: Allmänt

Igår körde vi all-in med maten! Tyvärr såg jag nu att typ varje bild blivit oskarp eller överexponerad, hade liksom lite bråttom mitt i all matlagning :)

Men vi körde iaf på hummer till förrätt, lammfilé med getostbakelse (ny favorit) med balsamsås, ostbricka och chokladfondant med mint-topping som avslutning... Kan säga att jag inte fick i mig hela efterrätten, helt sjukt vad mätt jag var! S. klämde dock i sig både sin och resten av min ;)


Jag mördade hummern!


Medans S. öppnade champagnen (Tack Maria!) :)


Smurfhummern :D Jag är inte så förtjust i gratinerad hummer utan gillar mer den rena skaldjurssmaken så jag testade att tina upp den så den blev rumstempererad och sen smälte jag smör i en panna, i med 1/3 vitlök, persilja och till sist lite citron och hällde det över... Och det var när jag hällde i citronen som det måste ha blivit nån sån där oxidering eller annat jox (missade nog den NO-lektionen) för vitlöken blev helt BLÅ! Syns litegrann på bilden :) Men det påverkade inte smaken, det var skitgott! Men blått ;) Smörstekte en skiva en den formfranskan jag bakade i helgen till, smaskens.

Sen gjorde jag som sagt en ny favvo - getostbakelse! Om man ska äta till lax kan jag tänka mig att det är gott med västerbottenost, går ju att variera precis hur man vill :)


Pressa kokt potatis på ett ark med smördeg. Jag hade 4 normalstora potatisar igår.


Sen på med getost och jag tog även rosmarin på eftersom vi som sagt åt lamm till, salta lite och peppra rejält!


Rulla ihop som en rulltårta och skär! In i ugnen på 225-250 grader i typ en kvart.


Klart :)


Castello Mini-mix - 19,90:- på ICA med 5 olika småostar, jättegott :)
Peppar, blå castello, mandel-ananas-pinje, vit castello och gräslök!


Sen en "liten" chokladbomb.... Fick nog nånstans på mitten :)
Gör en vanlig fondant, smält lite Lindt Mint och ringla på så blir det så gott så :)

Hus:
Rörmokarmöte bokat idag! :)

Nu: Homeland efter en rask kvällspromenad!

Puss & kram!

Dan före dan före dan före...

Kategori: Allmänt

Ja inte vet jag exakt hur många dagar det ska vara i den meningen men en vecka kvar
till jul är det iaf :)

Dagarna är späckade med allt möjligt, bloggen får stryka på foten ibland då...
S. har suttit med ritningarna i flera timmar nu och räknat på material in i minsta detalj!
Mycket grejer äre... ;)

Helgen har varit julig än en gång!
Igår kväll var vi bjudna av en av mina chefer på Stjärnjul som hon är regissör för,
väldigt bra föreställning och jag som inte är något stort fan av körsång blev helt frälst ;)

Den duktiga kören, Daniel Lindström och Dogge gjorde en fantastisk show och när
de började rappa "vi komma, vi komma från pepparkakeland" var det händerna i luften!




Stora körer blir mäktig sång!

Söndagen spenderade jag hos mamma med att baka lussebullar, mjuk pepparkaka och
så gjorde jag en till, men något mindre sats med mozartkulor!


Lunch på Donken efter att vi handlat, en ovanlig syn! Men ibland är det gott :) Äter
alltid nuggets där, tycker deras hamburgare smakar wettextrasor... UÄCK!


Sjuhundrafyrtioelfte lussebulls-degen för iår.. ;) How U lika mitt förkläde?? Mamma
grävde fram mitt som jag fick av mormor när jag var ungefär 3 äpplen hög, och kolla,
det passar perfekt! ;) Som att jag inte växt en centimeter....


Maria; vi ska rulla mozartkulor med sked och inte med tandpetare, det här var waaayy lättare!


Fick även till snitsen med gaffeln på slutet så man får såna där överklass-mönster...!
Vet inte om det påverkar smaken men fint blev det :)


Ena plåten med blandade fyllda och helt vanliga, orkade inte göra kringlor idag så vi gjorde högar ;)

Helgen i korthet, nu ska jag lägga undan datorn och chilla i soffan, måste ju ladda för
arbetsveckan som kommer! Eller nääää... Jag har ju jullov fr.o.m onsdag *duuh* ;)

Puss & kram!

Fredag kväll... Igen!

Kategori: Allmänt

Det är nog inte bara jag som tycker att veckorna flyger förbi fortare än en kollibri på parningsjakt men jag som bara "jobbat" två dar den här veckan är helt off track! Jag var ju på utbildning mån-ons
och då blir det liksom konstigt sen! Har haft tisdag i huvudet hela dagen samtidigt som jag
varit på den skola jag ALDRIG är på på tisdagar... Lagomt förvirrat alltså! Stackars elever ;)

Eftersom "någon" d.v.s. min käre bror tyckte att det var dåligt med bloggandet så skriver jag
ett inlägg nu trots att jag inte har så mycket nytt att rapportera! Jag kan ju liksom aldrig
låta honom få rätt, det skär i ryggraden då! ;)

Imorse när jag åkte till jobbet var det lätt topp 5 "värsta morgonen att befinna sig
någonstans annat än i sängen" D.v.s man torde ha varit helt sjuk i huvudet om man
inte sjukanmälde sig och insåg att det kan aldrig komma nåt bra av det här... Blåste så brevlådslocken hade technotakt!
Tuffade på i sakta mak och tog mig som alltid *peppar peppar* till jobbet safe! Men några inandningar och knipövningar blev det när jag såg vad andra bilar hade för sig i filerna bredvid... Jag menar JESUUUS, bara för att man har 4 wheel drive är man ju inte odödlig... Nä, jag och babben höll oss på den säkra sidan och det gick så bra så!


Bild från när jag åkte hem... Ni riktigt känner palmerna som vajar i vinden och hur jag
sippar en pina colada bakom ratten va?! Tröttsverige....

Häromdagen var det däremot fint när jag gick till Kungsholmen från Långholmen

Bild tagen på toppen av Västerbron... Om ni kisar så ser ni Kaknästornet där borta liiite till höger bor vi ;)

Ikväll var jag sådär "inspirerad" igen, och kände för att laga mat!
Ringde då upp våra bättre halvor (Johan och Emelie) och frågade om de ville ha mat...
Och eftersom J. roat sig i Gööötlaborg igårkväll med julbord och turné på Avenyn och ungefär var lika pigg som en skadeskjuten bäver så tackade de ja ögonaböj ;)

Till förrätt gjorde jag fetaostknyten med ost, tomat, citronolja och lite salt och svartpeppar uppepå, skjuts in i ugnen på 250 grader och sen bara vänta tills det vart mjukt :) Kanske ska tillägga att de var inslagana i folie ;)
Gjorde vitlöksbröd till att doppa i oljan, gott var det!

Sen hade jag några kycklingfiléer som jag la i en form och la skivor av mozzarella på, lindade runt "parma" (yeah right, när jag ska ha det i matlagning köper jag oftast bröderna pärsons kallrökta skinka, funkar finfint och mycket billigare än fancy schmans parma) Kryddade med lite timjan, basilika och nåt mer, inte så noga, salt och peppar. Gjorde sen en sås på grädde, vitlök, kycklingfond och balsamvinäger som jag bara hällde över och in i ugnen till 68 grader. Jag kör ALDRIG kyckling till 70, det blir så trådigt då tycker jag!


På väg in i ugnen!



Sen gjorde jag en sötpotatispuré till och lite haricot verts, gott!
Skulle gjort efterrätt också men kom helt av mig, vi var alla rätt mätta :)

Nu blir det faktiskt till att sussa snart, imorgon är det pingelmys för hela slanten och sen direkt ut till Bålsta!

Hoppas ni alla har en skön fredagskväll :)

Puss & kram!

Full fart!

Kategori: Allmänt

Söndag kväll igen! :)

Dålig uppdatering i helgen, den har varit full med roliga grejer så tiden fanns liksom inte...

I fredags var S. på jobbfest så jag bjöd in mig själv på middag hos mamma ;) Gjorde Key Lime Pie med Felix och denna paj är nog topp 5 för mig faktiskt! Plus att den är gööörenkel:

Digestivekex, typ 6-7 st beroende på hur stor form du har och hur mycket botten du gillar. Jag gjorde i en 24-cm i fredags
Typ 50 g smält SMÖR
Lite socker

Smula kexen i en matberedare, i med smöret till du ser att det börjar tjockna och lite socker. Tryck ut i formen och in i ugnen typ 5-10 minuter i 200 grader. Ta ut den och låt den svalna.

Till smeten kör du 4 äggulor, 1 burk kondenserad mjölk och 1,5 dl limejuice i matberedaren och liksom tjockar ihop den några minuter. Häll smeten på kexbotten och in i ugnen igen i cirka en kvart, tills smeten har stelnat. Ställ i kylen när den svalnat av och servera med vispad gräddde :)


Fräsch och god!

Annelie har skissat på huset och nu börjar vi verkligen känna att det är på G! :)
Nedan är entrésidan och den sidan som kommer vara mot garaget. Inte helt klart men till 97% skulle jag nog säga!




Baksidan och sidan mot grannen :) Dörrarna på baksidan kommer vara glas hela vägen ner och anledningen till att de inte är centrerade är för att vi flyttat ut en vägg i köket för att göra det större och då blir det såhär serni! :)
Och den lilla ritningen uppe till höger är placeringen som typ alla utom vi kom på ;) Garaget ska ju såklart stå i linje med det prickade!

Igår var det julpysslande och bak för hela slanten hos M. och P. i sumpan :)


Lussebullar!


Grymt impad av C.'s mukkler ;)

Och medans vi tjejer pysslade i köket så gjorde killarna.. Tja.. Ingenting :)



Jag och M. rullar mozartkulor till dödagar!


I receptet stod det att det skulle bli 25 st.. Yeah right! Men supergoda så det var i slutändan bara bra :)


Och när 4 tjejer ger sig på en deg går det fort! Har nog aldrig varit med om ett snabbare lussebak :)

Sen gjorde vi spaghetti och köttfärssås till hela gänget och invigde L. i Kinect :D Har fortfarande träningsvärk efter boxningsmatchen mot S. :)


Efter allt gottande tog vi idag en prommis i Tyresta nationalpark som ligger bara 5 minuter från oss, och det känns inte precis som 4/12 när det är såhär grönt och porlande på marken...


Eftersom det är nationalpark och naturreservat så får man inte "ordna" skogen utan det som ligger och faller ska liksom ligga så... Tror kanske man får flytta om det faller på en av stigarna men annars är hela skogen full av massa lustiga träd och rötter som är lite hipp som happ!

Den här lilla söta krabaten stod i en av hagarna och såg så ensam ut....

Och något lerig! ;)

Sen blev vi bjudna på glögg och peppisar med massa smarr hos J. & E :)


S. sniffar i sig romglöggen ;)

Sen skulle pojkarna leka doktor med vår PS3, då det tydligen ska gå att laga med hjälp av en värmepistol och kylpasta... Känner mig lite skeptisk men det går nog ;)


Vi får se om utgången blir successfull! :)

Nu rullar reprisen på Så mycket bättre, blir en lugn och skön söndagskväll efter en fantastisk helg med fantastiska personer, går liksom ingen nöd på oss alls :)

Puss & kram!

It's beginning to look a lot like christmas

Kategori: Allmänt

Fortfarande inge snö på backen, imorse var det +9,7 och regn som fortfarande håller på! The bright side är att det inte är halt iaf :)

Igår var det verkligen kökstjänst hela dagen! Hann med att julpynta också (såklart!) men i övrigt var det bakande, kakande och smakande som vi ägnade oss åt :)

Saffransskorporna eller biscotti som jag säger, blev supergoda!


Några av dem i glasburken, blev cirka 40 st! Snott från Leilas piece of cake, ni som inte har boken får receptet här:

Du behöver:

100 g SMÖR (margarin kommer över denna tröskel över min döda kropp!)
1 g saffran, alltså 2 paket
2 ägg
1,5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 dl hel och skalad sötmandel

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret med saffranet och blanda ner äggen, vispa ihop för hand. Blanda ihop de torra ingredienserna med sötmandeln. Rör ihop allt till en jämn deg och forma tre längder. Lägg på en plåt och skjuts in i ugnen i 25 minuter, ta sedan ut dom (sänk ugnen till 125 grader) och skär i 1 cm stora skorpor. Strö ut dem på plåten igen och låt de torka i en kvart ungefär.

Superenkelt, inget som ska jäsa men ändå rejäl julkänsla! Och väry tejsty :)


Lussebullarna blev också bra, kom fram till att vi ville göra nåt annat än bara vanliga kringliga korvar så jag kavlade ut halva degen och bredde på mandelmassa blandat med smör och rullade ihop som en kanelbulle. Och MUMMA vad gott det blev! Gott att ha lite olika sorter att välja på :)


Sådär effektfullt att baka lussedeg i en gul bunke... *airhead*


JÄS, JÄS, JÄÄÄÄÄS då! Ooops, de gjorde visst det ;)


De med mandelmassa :)

På kvällen gjorde vi egen pizza, och då använder jag också ett recept av Leila på degen. Dock tar jag bort sockret. Jag gör nästan alltid så att jag tar antingen mindre socker eller tar bort, inte så förtjust i för mycket socker. Det behövs ju som ingrediens, men jag tycker att det funkar att minska eller som nu, ta bort helt. En smaksak :)

4 medelstora pizzor:

15 g jäst
3 dl ljummet vatten
1 tsk flingsalt
2 msk olivolja
1 dl durumvete
5,5-6 dl vetemjöl

Smula jäst och tillsätt vatten, salt, olivolja och lös upp allt till ett spad. Blanda i mjölet lite i taget och arbeta degen kraftigt. Låt jäsa cirka 45 minuter, kavla ut och fyll med fyllning helt enkelt :)

Ugnen brukar vi ha på nästan 300, så det blir skjuts på grejerna! Längtar ihjäl mig efter mina dubbla ugnar som ska få flytta in till mama när huset är klart ;)

Tomatsåsen gör jag genom att köra 2-3 klyftor vitlök i olivolja, halvera en ask körsbärstomater, slänga i lite vatten, vitvinsvinäger, honung, socker, salt och balsamvinäger samt nån msk tomatpure i en kastrull och låta det koka ihop under tiden degen jäser. Sen kör jag några varv med stavmixern, hatar smådelar i pizzasås!

Sen är det bara att köra! Igår gjorde vi en taco, en banan-curry (eh, nä inte till mig, helt korrekt gissat), en pepperoni och en italiano :)


Rundheten kan ju diskuteras men smaken var det inge fel på :)
Och julmust till detta SÅKLART!

Ha en mysig 1:a advent allihopa, nu ska jag slänga på mig fejset och spruta lite luft på håret innan vi ska till Sickla och gå på bio :) Breaking Dawn - part 1. ÄNTLIGEN! :D

Puss & kram!

White christmas

Kategori: Allmänt

Nja inte riktigt kanske men iaf första helgen i advent! Gräsmattan är lika grön som Hulken så ingen av oss har väl nån speciell julkänsla än men det kommer nog :)

Denna helg går i julandets tecken :)
Igår blev vi bjudna på svenne-middag av min käre bror och hans flickvän, tacos för hela slanten! Gott var det, och det är ju fantastiskt skönt att få slippa laga mat ibland, speciellt igår när jag var lagom kaxig med migrän-öga och yrsel.
Kände att vi iaf ville bidra med nånting och gjorde efterrätten, receptet är snott från pernilla wahlgrens blogg! www.pernillawahlgren.se gå in på pernillas recept och scrolla ner lite så hittar ni - persikoflarn med vit choklad!
Jag skippade dock mandelmassan då varken Emelie eller Johan är speciellt förtjust i det men det var gott ändå :)


Precis uttagna ur ugnen, J&E har varmluft och jädrar i gatan vilken fart smördegen får då! Det är inte ost som är mörk utan vit choklad om ni undrar ;)



Färdig att ätas! Körde på citronglass till eftersom jag misstänkte att det skulle bli rätt sött och det passade bra :)


Grabbarna grus roade sig med att spela under tiden vi kvinnor slavade i köket! Vår PS3 har ju fått YLOD (Yellow Light Of Dead) och ojojoj, det är inget att leka med! Stendöd skulle man kunna säga att det kvalar in under... Så enda chansen S. har att spela är när han är med J. och who am I to deny him that? ;)

Idag har vi våran årliga adventsmysdag, denna dag är HELIG! Inget får störa den ;)
Innehåller bland annat frukost framför tv:n, lussebullsbak och julpyntande och den är ungefär lika traditionsbunden som julafton för oss, den ser likadan ut varje år and we love it!
Våran 6:e jul ihop iår :)


Tomtegröt till lunch :)


Älskar denna julskiva! Köpte den i London för några år sen, den är liksom lite soulig och inte så pampig hela tiden :)

Lussebullarna står nu på jäsning och i ugnen har vi saffransbiscotti (Leilas recept) :D


Två absoluta MÅSTEN när vi ska baka lussebullar! Blir sååååå mycket mer tasty :)


Saffranet kör jag med lite socker innan det ska ner i degen, då slipper man röda prickar :)


Stefan har gymförbud denna dag så han brukar kötta loss på degen istället ;)


"Skrapa, skrapa liten kaka" ;)

Uppdatering på annat är att vi nu i veckan sålt lägenheten och fått tänka om lite när det gäller placeringen av hustet, fortfarande inte helt klart men vi får fantastisk hjälp av Annelie och hennes pappa Jonny som ägnat massa tid åt ritningen och hjälper oss :)

Tjofräs, nu ringer timern på biscottin och sen ska det bakas bullelussar!
Bildbevis kommer senare :)

Puss & kram!

Sakta vi gå genom stan...

Kategori: Allmänt

Nämen hörrni, kallas detta en blogg eller? Skämmes tamejtusan!
Inte ett enda inlägg på en vecka, skyller på extremt mycket jobb och annat upptagande av tid... :)

Vi rör oss framåt, ritningarna är postade och Annelie har faktiskt redan hunnit göra en skiss på en del av huset, men vi håller på det liiiite till :)

Idag hade jag ett jobbmöte inne vid S.t Görans sjukhus som var klart vid 14:00 och då kan ni tro att jag gav fasen i att åka tillbaka till jobbet! Min chef var med så det var iofs helt godkänt :) Han fick däremot snällt fara tillbaka medans jag vandrade bort mot Östermalm, hitchade hem med S.
Ni får följa med på en liten stadsvandring :)


Sähär häääärligt vintrigt väder var det när jag lufsade över S.t Eriksbron (heter den så?)
Ni riktigt känner julkänslan va?? ;)


Parken vid Stadsbiblioteket på Sveavägen... Det är 22/11 folks och det ser ut som en regning sommardag... I äm konfjusd!


Åh skruva den som Zlatan vad jag blev lycklig av detta lilla fynd till butik som jag gjorde idag! Slutet på sergelgången, precis innan rulltrappan till Gallerian... Eller fynd och fynd, en julkula kostade 480:- men atmosfären hörni, atmosfääären! Vågade inte fota inne i butiken men oj så mycket fint det fanns! Presentkort tack ;)

För er som missar julskyltningen på NK iår kommer här ett axplock:

The väry ovanliga tomtebläckfisken, mest synlig i tja, nåt hav kanske? Eller nä... Trodde inte det!


Denna filut kvalar nog in som den mest osexiga fe EVER! Rent skrämmade så ful den var, ville nästan hålla för ögonen på de stackars barnen som stod och tittade...


Men julskinkan var helt i min smak, alltså kolla! Den är helt gjord i geléhallon! Come to mama... :D


Sen har vi denna tomte med vad jag anar är nånting annat är risgrynsgröt i den magen med de benmusklerna... Tomten ska väl ändå föregå med gott exempel... Undra om jag kan ringa Se & Hör och tipsa om att tomten går på anabola??? Katshing! ;)

Nä så värst mysig vet jag inte om julskyltningen var... Men definitivt uppseendeväckade! :)


Finaste trädet (tycker jag) står på Norrlandsgatan, och det syns inte så bra på bilden men trädet är fullt med istappar som har "fallande ljus" i sig så det ser ut som att det är fallande stjärnor... Mäkta mysigt! Skulle man kanske ha sen på tomten... Grannfejden nästa? ;)


Finaste (i dubbel bemärkelse) gatan än så länge är nog iaf Biblioteksgatan, de har t.o.m röda mattan utrullad under julpyntet!


Syns inte heller så bra men här var det helt klart någon som fick fnatt! Ovanpå "svampen" på Stureplan har de liksom smällt upp en bubbla... Med Alvin & Gänget i! God jul... eller... eh?

Avslutar med en bild på min käre sambos företagsbil som jag fick skjuts hem med :)

Kommentarer överflödiga ;)


Vickan är ju uppe i Umeå utan det viktigaste med sig! Receptet på ananaspajen som vi gärna äter direkt ur formen när ingen annan ser ;)

Varsågod smulan! Och vill nån annan baka den går det såklart också bra, detta recept är ju inte precis nån hemlighet, tror varenda svensk har ätit denna paj nångång :)


150 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 ägg
  • 2 dl lättcrème fraiche (eller crème fraiche)
  • 1 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 500 g krossad ananas

    •  

  • Sätt ugnen på 200 C.
  • Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg . Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter.
  • Rör ihop ägget, lättcrème fraiche, socker och vaniljsocker. Blanda i avrunnen, krossad ananas.
  • Häll fyllningen i pajformen. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
  • Servera pajen något avsvalnad med vaniljglass eller lättvispad grädde.



    • Nu måste vi tydligen diskutera takhöjden på huset så på återseende och med ett löfte om att bli bättre på uppdatering!

    Puss & kram!

    Innelördag, recept och bilder från kryssningen

    Kategori: Allmänt

    Nästan 1 km virke kommer det att gå åt till huset upplyste S. mig precis om.... Helt sinnessjukt när man tänker på det! Och då är det bara till stommen för väggarna, sen kommer bjälklag, takstolar och allt annat man behöver trä till... Blir nog som en tripp fram och tillbaka till Sundsvall innan huset är komplett ;)

    Dagen har spenderats vid köksbordet, jag har gjort ett till försök att få till köket och tamejtusan om jag inte lyckades denna gång! Inte helt klart men lovar att visa skiss så fort vi är nära ett beslut. S. har räknat, skissat och allmänt stört sig på mig när jag kört allsång till Michael Bolton, Michael Jackson och diverse andra storheter på Spååtifaijern. Japp ni läste rätt, jag skrev Michael Bolton, ingen idé att ni testar synen, just my inre musiknörd som kryper ur sin håla!
    Hann även med ett Zumbapass imorse när S. traskat iväg till gymmet så jag har gjort dagens goda gärning genom att underhålla ett antal förbipasserande när jag hoppade runt som en ekorre på speed. Burn that fat! :)

    Igår blev det en hittepåpasta till middag som faktiskt blev jättegod så jag inviger härmed bloggens receptuppdaterande med den! Men alla mina recept är ju oftast höftade så det här med exakta måttangivelser kan ni glömma :) Jag skriver ut det men ni får smaka och känna efter, mina gissningar kan lika gärna vara helt åt skogen när det gäller fonden och sojan t.ex.

    Igår var det bara vi två som åt och då räckte det, men till fler får man nog öka lite :)
    1 fläskfilé
    10-15 st färska champinjoner
    1-2 lökar, schalotten eller gul spelar ingen roll, kanske några fler om du använder schalotten
    1-2 msk sherry eller konjak (går bra utan men blir lite mer skjuts på smaken)
    1 frp kvibille gräddädel 36 %
    5 dl mellangrädde
    1 msk soya
    2 tsk kalvfond
    1-2 msk torkade trattisar om du har att smula i
    Salt och svartpeppar (hallå!)

    Valfri pasta (jag körde på färsk igår, pappardelle är också gott till)

    Putsa köttet och skär det sedan i cirka 5 cm långa strimlor, någon centimeter tjock. Lägg åt sidan. Skiva svampen och löken och fräs det i panna, svampen ska bli sådär halverad ni vet, häll på spriten och låt det koka in lite. Häll på grädden och smula ner osten, i med fond och soja och peppra, vänta med saltet tills osten smält ordentligt. Hade du trattisar så i med dom. Låt det koka ihop så det blir lite krämigt, smaka av. Lägg i köttet och sänk värmen så det inte kokar. Låt köttet ligga tills det blivit genomklart. Koka pastan under tiden och färdigt! Dags att käka! Släng på lite körsbärstomater eller nåt så det åtminstone verkar som att du bryr dig om kostcirkeln ;)
    Skulle tagit en bild men hann liksom inte, vi var liiiite hungriga. Gjorde vitlöksbröd och tomat/mozzarellasallad till med citronolja, bara för att jag var sugen helt enkelt!

    Ikväll har min bättre hälft önskat sig tacos och det var ungefär dit engagemangsnivån sträckte sig idag!

    Någon önskade att jag skulle visa bilder från våran kryssning i somras och många har frågat om jag/vi skulle rekommendera det och det skulle vi absolut! Det är lite speciellt och det passar säkert inte alla men för oss var det perfekt :) Skulle kanske göra nån annan resa emellan men kan absolut tänka mig att åka igen.

    Vi åkte med MSC och båten Magnifica, rutten var Venedig-Bari-Katakolon-Izmir-Istanbul-Dubrovnik-Venedig. Vi var borta i en vecka och åkte till Venedig lite tidigare så vi hade några dagar där innan.


    Här är vi på väg ut från Venedig första dagen och den här gigantiska båten tog vägen genom kanalen ut i havet... Helt insane vad trångt det var, men häftigt! Vi hade bokat med balkong (tror det var cirka 2000:- extra) och det var värt varenda krona! Paret bredvid oss var gööötebåårgare :) Annars var det mycket italienare, amerikanare och norrmän faktiskt.


    Att kunna gå ut på balkongen när man ville var väldigt skönt, men fick lite smått overklighetskänsla såna här kvällar... Väldigt rofyllt var det iaf :)


    Eller, inte alltid rofyllt kanske... Tjejer, när ni fixat er och håret och så.. Gå INTE ut på balkongen för att ta kort... Hett tips bara ;) Det vill liksom inte ligga kvar då!


    Båten när vi lagt till i Grekland, vi hade hytt på däck 10 och ganska nära fören.
    Och för er som oroar er för sjögång, alltså du känner inte ens att du är på en båt! De är så stora och moderna så den går liksom helt lugnt :)


    Hett tips är att inte missa båten, då får man liksom klättra ombord och man får även alla passagerares ilska/applåder riktat mot sig ;) Jag applåderade, just for the record! Och fotade som den skadeglada person jag är :)


    Hytten med dubbelsäng (jag står på balkongen och fotar) och badrummet till vänster om dörren. Vet inte storleken men vi tyckte det var stort och badrummet är också bra i storlek med rejäl dusch och så.


    En av poolerna i kvällsskrud :) Det tog ALDRIG slut på aktiviteter, sen kan man ju välja om man ville köra conga-train eller inte ;)

    Lugnast och skönast var det längst bak (nä jag är ingen båtmänska så jag vet inte vad bak på en båt heter) , inga spejsade ledare som ville att man skulle delta i allsköns festliga aktiviteter ;)


    Tvä kvällar var det "formal" så då var det bara att dra på sig fiiinkläderna och sippa champagne :)
    Annars var det lugnt med kläder tycker jag, så länge man inte ser ut som en slampa är det okej ;)

    Summa summarum, highly recommended!

    That's all for now folks, ICA nästa :)

    Puss & kram!