Ny dag
Kategori: Allmänt
Han borrade upp för skvallerrör till badrummet från golvvärmecentralen
Jag städade! Gick nog upp och ner för den jäklarns trappen 100 gånger, känns idag ;-) Har inget kort på det men vi kan väl säga att övervåningen nu är något mer tömd på färgburkar, gammalt kakel, småpryttlar, spackelsäckar och allt annat skit som samlats däruppe! Vi får trappen på måndag så då ville vi ha ner så mycket som möjligt innan... Skönt att ha det gjort! Sen betsade jag trösklarna, var lite förutseende denna gång och plockade lös dom och gjorde det utomhus - liiite enklare :-)
Klart! Sen flytspacklade vi klädkammaren... Hehe ;-)
Och väggarna, taket, foderna och oss själva! Sprutade rätt bra i början, men sen så :-) Till middag gjorde jag en laxsallad
Mache, bladspenat, tomat, avokado, rödlök, pinjenötter, getost, krutonger, lax och dressing - sommarmatstips :-) Efter maten grävde vi ner elslangen som går från garaget till elskåpet på huset
Like it never happened.... Skulle kunna börja som likgrävare åt maffian vilken dag som helst ;-) Säkerheten är också höprioriterad här på bygget
;-)Nu ska jag gå och bygga ihop badrumskommoder till badrummet och lilla toan... Wish me luck! Puss & kram!
och taket
med riktiga färgen en sväng, andra och sista lagret åker på imorgon :-) S. byggde fönsterkarmen
och grundade den
så nu är det såhär fint
Jag målade dörrkarmen
och sopade ;-) Detta jäklarns dammet alltså! Nu kanske ni undrar varför vi i hela friden lägger ner så mycket tid på garaget, och det kan man undra! ;-) Haha nämen skämt åsido så kommer ju detta vara S. lilla safe haven och som han uttrycker det "om nåt är fint från början vill jag hålla det fint", så därför har vi numera typ boendestandard i garaget... Fattas en toa, kylskåp och en vask - sen hade han kunnat bo där! Och det är också därför vi har spacklat allting 3 gånger, och slipat, och grundat och målat och ska måla golvet och har dragit in golvvärme och extra isolering... ;-) Imorrn eller på tisdag ska vi hämta garageporten, jag har bara sett den på bild men det såg bra ut - huvudsaken är att den är eldriven! När jag var liten och såg såna portar på amerikanska (alltid amerikanska) filmer tänkte jag tyst för mig själv "när jag blir stor, då ska jag också ha garage med fjärrkontrollsport... Då är man stor på riktigt" Haha jodå, så nu blir jag stor på riktigt! It's all in the port ;-) Till middag idag fick det bli pizza, fast hemmagjord. Tror jag tipsat om den här degen förut men jag skriver den ändå, väldigt god är den: Smula 15 gram jäst med 3 dl ljummet vatten, 2 msk olivolja, 2 tsk salt, 1 dl durumvetemjöl och 5-6 dl vetemjöl eller vetemjöl special. Har du nån vetesur så kan du slänga i några matskedar sånt också, skadar inte :-) Knåda i maskin typ 10 minuter och jäs 45-60 minuter. Baka ut med händer eller kavel, blir 4 stora eller typ 9 mindre. Toppa och grädda på hööög värme typ 7 minuter. Klart!
Ber om ursäkt för kvalitén, fotade med S. iPhone... ;-) Idag gjorde jag flera små och toppade med lite allt möjligt, när pizzorna var klara slängde jag på rostade pinjenötter och basilika - gott :-) Hoppas alla haft en skön söndag, vi fortsätter här hemma hela veckan, trappleverans väntas också :-D Puss & kram!
Kör pickade bakpotatisar i micron typ 20-30 minuter, tills de är mjuka. Dela de på längden när de svalnat lite, spara skalen och gröp ur potatisen. Lägg i en bunke och blanda ner creme fraiche, salt och lite cayennepeppar tills det är bra smak. Lägg tillbaka i skalen och toppa med riven parmesan. Kör i ugnen på 250 grader tills osten fått lagom färg
Supergoda! :-) Sen gjorde jag ett rödbetspaket och det har no nog alla provat men om ni inte har det så gör :-)
Koka små rödbetor mjuka (blasten kvar!) och skala. Lägg i foliemed fetaost, lite olivolja, flingsalt och nån kvist rosmarin. Låt ligga på svag värme 5-10 minuter :-) Det var alles föridag, imorrn kommer kaklet ;-) Puss & kram!
Först skar vi upp ytpapp som vi la längst ner
Såhär långt kom vi innan vi fick kliva ner
Flygfoto över tomten ;-)
Vid 19 körde vi rond 2 och vi vann!
Sista småfixet lägger vi imorrn :-) Brödet då? Jomentack det gick bra, fast det blev mer som ett grekiskt lantbröd än ett levain kanske... Hålen ville inte riktigt infinna sig, men jag provar igen! Nån annan dag ;-)
Till middag gjorde vi caesarsallad med egen dressing och maj gaad vad gott det blev! Så om ni ska göra så gör det här receptet: Mixa 1 msk vinäger, 1 tsk dijonsenap, 2 äggulor, 1-2 vitlöksklyftor, 5 sardeller och salt och peppar med en stavmixer. Tillsätt typ 2 dl neutral olja under vispning och häll sen i 1 dl riven parmesanost. Mixa slätt och späd med 0,5 dl mjölk. Smaka av! Sen är det bara att ringla över salladen
och gå lös :-) Vi satte i oss hela fatet på två personer, känns som att det kan bli en stående klassiker här hemma ;-) Hoppas ni alla haft en skön lördag, vi ska kolla på en rulle och slappa resten av kvällen... Puss & kram!
Tänkte att S. glömt lampan på, men sen hör jag ett "hej!" och jorå, han var i full gång :-) "Jag fick sånt flow" haha! Men jag fick med mig honom in och så fick han fortsätta idag faktiskt :-) När jag kom hem var det såhär fint
Panel för lilla fröken att måla! Finfint blir det, han är snabb som en iller min lilla handyman :-D Imorrn ska vi fortsätta, jag ska bränna in till stan em snabbis och klippa mig men jag hinner nog lite av allt hoppas jag! Och så ska ni få ett tips på ett gott tillbehör till grillat
Vispat ädelsmör - vispa smör med ädelost, peppra lite så är det klart :-) Busenkelt! Hoppas ni alla får en skön fredagskväll :-) Puss & kram!
Gjorde fruktknyten i folie som jag rev mörk och vit choklad över, la på grillen när vi skulle äta på lite eftervärme och sen var de lagom varma när det var dags att äta
Vaniljgrädde till så var det komplett :-) Idag hade jag melon, päron, ananas och jordgubbar som jag tärnade, man kan ju ha vadsomhelst. Kiwi, mango, äpple eller banan är också gott :-) Imorrn blir det husfix och annat göra, bilen ska städas bland annat... Hoppas på finväder :-) Puss & kram!
Skåpet gick inte att hämta innan påsk, det var tydligen leveranstid på det... Sånt där man inte tänker på :-) Men när det kommer ska rören in och sen gömmer vi alltihopa!
Jag har varit en sväng på Bauhaus och köpt armering till S. varit på Ica, oljat bänkskivor, fixat i våran stöklåda (ni vet den där som man ska rensa i "sen") och så har jag gjort en västerbottenpaj till imorgon när vi ska käka brunch här hemma. Använder alltid det här receptet då jag tycker det är godast :-) Och det stämmer verkligen det där med att låta osten smälta!
Att jag inte tänkt på att jag kan fota av recept tidigare, stupid! Halverade receptet idagoch i en mindre form eftersom det ska vara i en buffé, men till midsommar kör jag på hela satsen - det går alltid åt :-)
Får stå till sig tills imorgon! Nu åkte S. till gymmet en sväng och jag ska se till att maten är klar tills han kommer hem tänkte jag så nu får jag sätta fart, blir en lugn filmkväll efter det! Hoppas ni alla haft en skön påskdag :-)Puss & kram!
Tänkte även leka lite överklass och kyla vinet till hummern... 
Blev något snopen bara när det visade sig vara RÖTT vin! Men äh, det gick det å!
J. klyver!
En mix av champinjoner, schalottenlök och riktigt bacon blev som ett strössel som vi la runt om oxfilén, sen packade vi in det i smördeg och penslade med ägg
Hummern körde vi naturell med en skål med smält smör icke vitlök i att doppa i, smaskens!
Efter en stund i ugnen på 175 grader och upp till 55 grader var det dags att skära :-)
Gjorde murkelsås till, bara att finhacka schalottenlök och murklor och röra runt det med lite smör i en kastrull, sen hälla på 5 dl grädde, 1/2 grönsaksbuljongtärning, lite soja och salt och vitpeppar, jättegott! Blir bara godare ju längre den får koka, nu stod den på spisen drygt en timme :-) Vi hade också potatispuré och haricot verts till. Har ni aldrig lagat så kan vi verkligen rekommendera det!
Sen gjorde jag Key Lime Pie till efterrätt, saknar små formar så jag gjorde helt enkelt en stor vanlig och liksom stansade ut med ett vanligt dricksglas, funkade finfint :-)S. har jobbat som en galning idag med lilla toan och fixat så att golvet ska kunna läggas imorgon, han är duktig han, min snickare! Nu blir det nog nattinatti snart så att man är pigg imorgon :-) Puss & kram!
Hade blåbär som bas idag! I helgen ska vi husfixa, måla och sånt - lovar att visa bilder på hur fiiint det blir ;-)Puss & kram!
Skala en påse räkor och lägg räkorna i en och skalen i en annan
Hacka en lök, en morot och en halv chili, allt ska silas bort så hacka hur fasiken du vill - inga stilpoäng här inte!Fräs runt grönsakerna med lite smör och typ 3 msk tomatpuré. Häll sen på vitt vin, jag har alltid några såna här på lut i skafferiet
Kostar nån tjuga tror jag och så slipper man mecka med flaskor. Inte precis drickbartmen kanon i mat! För jag hoppas verkligen inte att någon får för sig att använda matlagningsvin...??? Bra! ;-)Häll i vinet, 5 dl vatten och klicka i lite hummerfond, låt det koka ihop och sila av.
Kör i grädde, lite salt kanske, cayennepeppar kanske man vill ha... Sen är det bara att koka upp och sleva upp med räkorna och en klick creme fraiche! Bad S. köpa bröd på vägen hem
- tur vi har stor skärbräda ;-)Blir en lugn kväll ikväll, nya Buffé kom idag... :-)Puss & kram!
Sen tar man bort skinnet på laxen och skär den i två delar
Doppa sen först i ägg och sen i ost och lägg i pannan på hög värme
Sen när de är välstekta på båda sidor så brukar jag lägga de i en form i ugnen så får de gå klart där men man kan lika gärna sänka värmen!Sen gör man en romsås och idag hade vi vanlig kokt potatis, man kan ju köra vad som helst!
Lite haricot verts till blev det idag :-)Både jag och S. börjar känna oss hängiga så det blir en lugn (läs tidig) kväll :-)Puss & kram!
Bara att skopa upp glass i skålar med ett litet päron :-)Puss & kram!
Frågade vad arbetaren ville ha till lunch och svaret kom blixtsnabbt!
Så nu gräddar jag våfflor för glatta livet :-) Tycker att påsmixarna inte är sådär toppengoda precis så jag gör egen smet, går jättefort och de blir tokfrasiga! Smält 100 gram smör, rör ner 4 dl mjölk, smula ner 12,5 gram färsk jäst i en bunke och häll över smörmjölken. Vispa ner 3 dl mjöl och låt det dra en stund. Grädda! :-)Puss & kram!
Sen joxarman ihop smör, salt svartpeppar, rosmarin, timjan och salvia till ett klet
lägg kycklingen i en form med lite olivolja och bre på smör överallt under skinnet
glöm inte låren :-)Sen drar man ner ett gäng vitlöksklyftor, några steklökar, citronskivor (pressa lite på kycklingen först) och lägger resterna av smöret runt om i formen och håller på nån dl vatten.
Såhär ser det ut då! Kör in det i ugnen och sätt tempen på 68-69, sen får den stå typ 1,5 timme. Ös lite sky några gånger så blir den saftig :-) 
Sen blir den såhär snygg ;-)Idag gjorde jag rotsaker i ugn och en sås på lite sky, kycklingfond, grädde och soja till men vadsomhelst funkar :-)Och för att plocka ut härligheten använde jag dagens fynd från Dollarstore!
Check me out! Never getting burned again :-D De här två raringarna fick också följa med hem 
Det var alles för ikväll, nu blir det filmtajm - Ice Age 4! :-DPuss & kram!
Vi köpte gips och spån till förrådet som ska tas tag i i helgen av S. Blir mycket skönt när det är klart så vi har nånstans att lägga all bråte som just nu belamrar vårt hem!Idag gjorde jag delizie till middag, busenkelt och gott :-)
Rulla ihop färska lasagneplattor med ost och en god kokt skinka. I originaldelizie så ska det vara emmentalerost men eftersom jag tycker det tillsammans med Gouda och Hushållsost typ är de mest menlösa ostarna som finns så kör jag herrgård istället! Och inge squash har jag heller ;-) Men iaf då rullarman ihop det där, skär de på mitten och ställer stubbarna i en form med olivolja.
Sen blandar man en sån här med mellangrädde och färsk basilika, häll det över stubbarna och klipp ner små bitar av mozzarella. Hyvla över ost och in i ugnen 25-30 minuter på 225 grader.
Före
Efter!En god sallad till så är man hemma :-)
I den här hade jag salladsmix, avokado, majs, rödlök, gurka, tomat och rostade solroskärnor och citronolja uppepå.Så det var dagens middagstips ;-) Köksfläkten kom idag också med den nätta vikten av 42 kilo... Visar bilder när skrället hänger uppe, kan nog bli några svordomar på vägen ;-)Imorrn är det ridning och på fredag Västervik, bloggar igen när jag hinner!Puss & kram!
